Redigerer Svensk pølseret

[[Fil:Svensk pølseret.jpg|thumb|300px|Svensk pølseret pyntet med [[gressløk]], [[rugbrød]] og [[brokkoli]] som tilbehør.]]
'''Svensk pølseret''' er en dansk [[gryterett]].<ref>{{Kilde www|url=https://samvirke.dk/opskrifter/svensk-poelseret-med-graeskar-og-groent|tittel=Svensk pølseret med græskar og grønt {{!}} Samvirke|besøksdato=2022-02-09|verk=samvirke.dk}}</ref> Den består normalt av poteter og pølsestykker i en saus av tomatpuré, løk, paprikapulver, fløte og melk. 

== Opphav ==
Navnet<ref>{{Kilde www|url=https://ordnet.dk/ddo/ordbog?entry_id=11051667&query=?u&mpage=1|tittel=svensk2 — Den Danske Ordbog|besøksdato=2022-02-09|verk=ordnet.dk}}</ref> menes å stamme fra dansker som har vært på tur i Sverige, hvor man på en av siste dagene har fremtryllet en sammenkokt rett av de rester man hadde for hånden.<ref>Olsson, Kristina et al.: ''Turen Går Til Sydsverige'', 4. opplag, Politiken, 2009</ref>

Retten kan minne om den svenske ''korv Stroganoff'',<ref>{{Kilde www |url=https://oppskriftsboksen.no/polse-stroganoff/ |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2022-10-18 |arkiv-dato=2022-10-18 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20221018111207/https://oppskriftsboksen.no/polse-stroganoff/ |url-status=yes }}</ref> som serveres med ris eller pasta som tilbehør,<ref>Korv Stroganoff kan også være med poteter eller potetmos.</ref> mens den danske versjonen derimot tillages med kokte potetbiter.
Pølse Stroganoff lages vanligvis med falupølse ([[falukorv]]), som ikke er så kjent utenfor Sverige, så i Norge og Danmark bruker vi strimler av [[wienerpølse]]r til denne svenske retten.<ref>https://matfrabunnenfb.blogg.no/1491120399_plse_stroganof_med_potetmos.html</ref><ref>https://www.santamariaworld.com/dk/opskrifter/polse-stroganoff-pa-tre-mader/</ref><ref>jf. svensk Wiki: ''Korv Stroganoff'' og ''Svensk Pølseret''</ref>

== Referanser ==
<references/>

[[Kategori:Dansk mat]]