Redigerer Svedjerug

[[Fil:Cecilie.JPG|thumb|280px|Svedjerug i Urtehagen på Domkirkeodden, Hamar.]]
'''Svedjerug''', også kalt '''fallrug''' og '''finnrug''', er en [[rug]]sort som egnet for dyrking på mark der det drives [[svedjebruk]].<ref name="SOL"/> Svedjerugen er toårig, den trenger kulde og kort dag for å danne aks på samme måte som dagens rugsorter. Svedjerugen ble normalt sådd tidlig på sommeren, og det ble brukt svært lite såkorn per arealenhet, mens dagens [[Rug|rugsorte]]r såes på ettersommeren eller tidlig høst og det brukes langt større såmengder<ref name="Graminor "/>. Svedjerugen hadde den egenskapen at den ga god avling i askeblandet jord.

==Historie==
Som all annen rug, stammer også svedjerug fra [[Sentral-Asia]]. I høydeområdene i [[Afghanistan]] og [[Irak]] finnes det mange varianter av rug. Disse opptrådte tidlig som ugress i hvete, men når de ble spredt med frøhandel lenger nord inn i [[Russland]], viste rugen seg mer egnet til å dyrke her enn hvete. Ekspansjonen skjedde i perioden fra 400 f.kr. og fremover. 
Noen steder i det sentrale Russland utviklet det seg etter hvert en rugtype som var spesielt godt egnet til svedjebruk.<ref name="SOL" /> En gang før år 1000 nådde denne svedjerugen Øst-Finland og Karelen. I disse store granskogområdene gav den etter hvert opphav til en befolkningsekspansjon, slik at det mot slutten av 1400-tallet oppsto mangel på egnede svedjeområder som kunne brennes. Først dro de til vestre Finland, deretter til Øst-Sverige, og videre vestover. Omkring 1640 nådde de første [[skogfinner|svedje-finnene]] Norge.

Den særegne skogfinske svedjerugen var ansett som tapt, men Per Martin Tvengsberg fant noen få rugkorn i en gammel låve på [[Finnskogen]] og klarte å få dem til å spire. Fra disse få kornene stammer all moderne svedjerug. 

==Kvalitet==
Ifølge [[Norsk Genressurssenter]] har svedjerugen gode dyrkingsegenskaper. Den har god [[buskingsevne]], opp til 94 strå fra samme plante, med over 50 korn per aks.<ref name="SOL" /> Den blir over to meter høy, dekker derfor jorda godt og gir god avling og en spesiell halm. I tillegg skal den gi et korn som er godt på smak.<ref name="DN"/>

==Såvare==
I 2003 ble en rekke bestemmelser om produksjon av forskjellige jordbruksprodukter, inkludert såvareloven, fjernet. I stedet ble lov om mattrygghet<ref>http://lovdata.no/all/hl-20031219-124.html</ref> innført for å sikre ''helsemessig trygge næringsmidler og fremme helse, kvalitet og forbrukerhensyn langs hele produksjonskjeden, samt ivareta miljøvennlig produksjon.'' Loven skulle videre fremme god plante- og dyrehelse. 

Kort tid etter ble såvareforskriften<ref name=":0"/> endret i tråd med den økte oppmerksomheten på matsikkerhet og sikring av innsatsvarer, slik at bare såvareforretninger skulle kunne innføre, eksportere, omsette og produsere såvare. I 2008 ble det gjort unntak for ikke-kommersiell omsetning av bevaringsverdige frøsorter.<ref name=":0" />

== Referanser ==
<references>
<ref name=":0">http://lovdata.no/for/sf/ld/xd-19990913-1052.html</ref>

<ref name="DN">{{Kilde www
|url = http://www.dn.no/d2/d2mat/article2184764.ece
|tittel = Han får ikke ha rent mel i posen
|besøksdato = 2012-01-05
|forfatter = Liz Buer
|utgivelsesdato = 
|utgiver = Dagens næringsliv
}}</ref>

<ref name="Graminor ">{{Kilde www|url=http://www.graminor.no/foredling/korn/rug-og-rughvete/|tittel=Graminor Planteforedling|besøksdato=|forfattere=|dato=|forlag=|sitat=|arkiv-dato=2017-11-07|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20171107021925/http://www.graminor.no/foredling/korn/rug-og-rughvete/|url-status=død}}</ref>
<ref name="SOL">{{Kilde www
 |url            = http://www.skogoglandskap.no/Artsbeskrivelser/svedjerug
 |tittel         = Svedjerugen - reddet av 7 spirende korn
 |besøksdato    = 2012-01-05
 |forfatter      = Johan Swärd
 |utgivelsesdato = 
 |utgiver        = Skog og landskap
 |url-status    = død 
 |arkivurl       = https://web.archive.org/web/20130319071818/http://www.skogoglandskap.no/Artsbeskrivelser/svedjerug
 |arkivdato      = 2013-03-19
}}</ref>

</references>
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Korn]]
[[Kategori:Finnekulturen]]