Redigerer Sukralose

{{Infoboks kjemiskstoff
| navn = Sukralose
| andre navn = [[E-nummer]] E955
| dbilde1 = Sucralose2.svg
| dbilde2 = Sucralose-3D-balls.png
| kjemiskformel = C<sub>12</sub>H<sub>19</sub>Cl<sub>3</sub>O<sub>8</sub>
| molvekt = 397,64
| CAS-nummer = 56038-13-2
| smeltepunkt = 130
| hovedfarer = Godkjent for bruk i enkelte mat- og drikkevarer. 
| innåndingsfare = Inhalering av høye konsentrasjoner kan skape mild irritasjon.
| hudfare = Langvarig eksponering i et støvete arbeidsmiljø kan irritere huden. 
| eksternsikkblad = [http://www.dulcettetech.com/Sucralose/MSDS Sucralose.pdf (Engelsk)]
| andreforb = [[Sukrose]]
}}
'''Sukralose''' ble forsket frem og [[patent]]ert i [[1976]]. Sukralose er kjent under merkenavnet '''Splenda''' og er 400&ndash;800 ganger søtere enn sukrose ([[sukker]]). Sukralose fremstilles av sukrose gjennom en prosess der tre hydrogen-oksygengrupper erstattes med tre kloratomer. Resultatet er at kroppen ikke kjenner det igjen som et karbohydrat, og det gir derfor ingen kalorier. Det har en ren søtsmak og tåler oppvarming i motsetning til de fleste andre kunstige søtstoffer i dag. Sukralose er tillatt i mer enn 80 land<ref name="splenda">[http://www.splenda.com/page.jhtml?id=splenda/newspromotions/press/safety.inc Splenda No Calorie Sweetener Fact Sheet] {{Wayback|url=http://www.splenda.com/page.jhtml?id=splenda%2Fnewspromotions%2Fpress%2Fsafety.inc |date=20100103054328 }}, splenda.com</ref>

Sukralose ble tillatt i Norge i [[2005]], og i EU har det fått tildelt [[E-nummer]]et E-955. I Norge har myndighetene gitt en midlertidig godkjenning til en håndfull norske produsenter. [[Coca-Cola|Cola Light]] er etter et par års bruk ikke lenger søtet med Sukralose. I [[USA]] har stoffet vært tillatt siden [[1999]]<ref name="splenda"/>.

I 2008 er sukralose brukt som ingrediens i Yoplaits Dobbel 0% yoghurt.

== Referanser ==
<references/>

== Eksterne lenker ==
* {{Kilde www
| utgiver=[[Aftonbladet]]
| forfatter=Karin Ahlborg
| utgivelsesdato=21. desember 2005
| tittel= Maten sötas - med gift
| url= http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/cancer/article339068.ab
| besøksdato= 3. juni 2008
| kommentar=
}}

* {{Kilde www
| utgiver=[[Verdens Gang|VG]]
| forfatter=May Linn Gjerding
| utgivelsesdato=10. januar 2006
| tittel= Avviser skepsis mot «supersukker»
| url= http://www.vg.no/pub/vgart.hbs?artid=112688
| besøksdato= 9. oktober 2006
| kommentar=
}}

* {{Kilde www
| utgiver=[[Aftenposten]]
| forfatter=MAY BRITT BRØYN
| utgivelsesdato=3. juni 2005
| tittel= Supersukker klar for norske ganer
| url=http://www.aftenposten.no/helse/article1051934.ece
| besøksdato= 6. februar 2008
| kommentar=
}}
* {{Kilde www
 |utgiver        = [[Din Kost]]
 |forfatter      = Cathrine Borchsenius
 |utgivelsesdato = 13. juni 2005
 |tittel         = Avviser skepsis mot «supersukker»
 |url            = http://www.dinkost.no/wsp/dinkost2/frontend.cgi?session=7n0xsaxtsg1bzqq3rf4igymh0dc3ll&func=publish.show&table=CONTENT&func_id=10498
 |besøksdato    = 6. februar 2008
 |kommentar      = 
 |url-status    = død 
 |arkivurl       = https://web.archive.org/web/20060427044831/http://www.dinkost.no/wsp/dinkost2/frontend.cgi?session=7n0xsaxtsg1bzqq3rf4igymh0dc3ll&func=publish.show&table=CONTENT&func_id=10498
 |arkivdato      = 2006-04-27
}}
* {{Kilde www
| utgiver=[[Calorie Control Council]]
| forfatter=
| utgivelsesdato=2007
| tittel=Sukralose-brosjyre
| url=http://sucralose-norsk.org/brochure.html
| besøksdato=6. februar 2008
| kommentar=
| url-status=død
| arkivurl=https://web.archive.org/web/20080506061329/http://sucralose-norsk.org/brochure.html
| arkivdato=2008-05-06
}}
{{stubb}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kjemiske forbindelser]]
[[Kategori:Søtningsstoffer]]
[[Kategori:E-stoffer]]