Redigerer Spekekjøtt

[[Fil:Bresaola-Valt-IGP.jpg|thumb|Bresaola]]
[[Fil:Dried reindeer meat.jpg|thumb|Speket reinsdyrkjøtt]]
'''Spekekjøtt''' er en fellesbetegnelse for hele [[kjøtt]]stykker som er [[salting|saltet]] og [[speking|speket]]. Kjøttet kan stamme fra ulike dyr, for eksempel [[tamgris|gris]], [[storfe]], [[hest]], [[rein]], [[hjort]], [[elg]], [[villsvin]] og lignende. I tillegg til tradisjonelle kjøttstykker kalles også speket [[hjerte]] og [[tunge]] for spekekjøtt. 

Spekekjøtt som stammer fra gris eller villsvin kalles også '''spekeflesk'''. I noen tilfeller kan man også støte på betegnelsen speket [[dyrekjøtt]]. Dette er kjøtt som typisk stammer fra hest, men ikke bestandig.

== Se også ==
* [[Spekemat]]

{{Autoritetsdata}}
{{stubb}}

[[Kategori:Spekemat]]
[[Kategori:Svinekjøttretter]]
[[Kategori:Storfekjøttretter]]
[[Kategori:Fåre- og lammekjøttretter]]