Redigerer Southern Comfort (drikk)

{{Infoboks drikkevare
| navn = Southern Comfort
| bilde = Southern Comfort.jpg
| bildestørrelse = 175x250px
| type = [[Likør]]
| fabrikkant = [[Brown-Forman Corporation]]
| opprinnelse = [[USA]]
| introdusert = 1889
| alkoholinnhold = 
| proof = 100, 80, 70, 60, 42
| annet = 
}}
'''Southern Comfort''' er en alkoholholdig drikke klassifisert som [[whisky]] eller [[whiskylikør]] avhengig av hvilken variant av drikken det er snakk om. I [[Norge]] selges bare Southern Comfort 70 US proof med 35 % alkoholinnhold. I blant annet [[USA]], [[Canada]] og [[Storbritannia]] finnes Southern Comfort i ytterligere tre varianter: 100 US proof med 50 % alkoholinnhold, 80 US proof med 40 % alkoholinnhold og 42 US proof med 21 % alkoholinnhold. I tillegg finnes det en variant med 80 US proof med 40 % alkoholinnhold som er en blanding av Southern Comfort og [[Bourbon]]. Foruten USA, produseres også brennevinet i [[Irland]].

==Historie== 
Southern Comfort ble første gang produsert av den [[irske]] [[bartenderen]] [[Martin Wilkes Heron]] (1850 – 1920). Det antas at den ble produsert og solgt hos kjøpmann så tidlig som 1874, i [[New Orleans]] i den amerikanske delstaten [[Louisiana]]. Men dette er ikke bekreftet til dags dato. 
Heron flyttet så til [[Memphis]], [[Tennessee]] der han i [[1889]] tok patent på produktet sitt og solgte det under slagordet "None Genuine But Mine". I [[1904]] vant han en gullmedalje for produktet under [[Louisiana Purchase Exposition]], også kalt [[the Saint Louis World's Fair]]. 
I en episode av det [[kanadiske]] tv-programmet [[The Thirsty Traveler]] som het [[A River Of Whiskey]] presenterer historikeren [[Chris Morris]] den originale oppskriften for Herons Southern Comfort. ”Heron tok den beste bourbonen han kunne finne, deretter la han til noen [[vanilje]]stenger, en kvart [[sitron]], en halv [[kanel]]stang, fire [[kryddernellik]]er, noen [[kirsebær]], og en [[appelsin]]båt eller to. Han lot det så trekke i noen dager før han la til noe søtningsmiddel, som regel [[honning]]”. 

[[Plantasje]]n som har vært på flaskeetiketten siden [[1930]] er [[Woodland Plantation]], en sørstatsplantasje fra før [[den amerikanske borgerkrigen]] i [[West Pointe a la Hache]], en liten [[by]] i [[Plaquemines Parish]], Louisiana.

==I cocktailer== 
En av de aller tidligste kjente cocktailer er «[[Scarlett O'Hara]]», som ble skapt som hyllest til filmen ''[[Tatt av vinden (film)|Tatt av vinden]]'' fra [[1939]].

Drinken består av Southern Comfort, [[tranebær]] og fersk [[lime]]frukt.<ref>{{cite web|url=http://www.cocktailtimes.com/history/southern_comfort.shtml |title=> History of Southern Comfort |publisher=CocktailTimes.com |date= |accessdate=2012-09-09}}</ref>

==Referanser==
<references/>
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Whisky]]
[[Kategori:Likører]]
[[Kategori:Introduksjoner i 1874]]