Redigerer Solsikkeolje

[[Fil:Sunflower oil and sunflower.jpg|thumb|250px|Solsikkeolje]]
'''Solsikkeolje''' er en [[olje]] man får gjennom å presse frøene av [[solsikke]]. Oljen har en nøytral lukt og smak og er en av de vanligste formene av [[matolje]], men det er fullt mulig å anvende den også som [[smøreolje]] og/eller [[drivstoff|brensel]].

Solsikkeolje inneholder vesentlig [[linolinsyre]] i [[triglyserid]] form. [[British Pharmacopoeia]] lister opp følgende profil:<ref>{{cite book
 | author = British Pharmacopoeia Commission 
 | title = British Pharmacopoeia 2005
 | publisher = The Stationery Office
 | location = Norwich, England
 | id = ISBN 0-11-322682-9
 | chapter = Ph Eur monograph 1371
}}
</ref>

*[[Palmitinsyre]] : 4 – 9%, 
*[[Stearinsyre]] : 1 – 7%, 
*[[Oleinsyre]] : 14 – 40%, 
*[[Linolinsyre]] : 48 – 74%.

==Referanser==
<references/>
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Matfett]]
[[Kategori:Vegetabilske oljer]]