Redigerer Skummet melk

[[File:Q-Melk Skummet melk 1 liter melkekartong datomerking best før 2017-09 skimmed milk Norway 03.jpg|miniatyr|[[Drikkekartong]] med «[[fett]]fri» skummetmelk fra [[Q-Meieriene]]. Emballasjen har oversikt over [[næring]]sinnhold og [[datomerking]] («best før, men ikke dårlig etter»). {{Byline|2017}}]]

'''Skummet melk''', også skrevet '''skummetmelk''', er en type bearbeidet [[melk]] fra [[ku|kyr]] hvor variende mengder av melkefettet ([[fløte]]n) er fjernet ved [[separator|separering]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.melk.no/Meierileksikon/Produksjonsprosesser2/Separering|tittel=Separering|forlag=Opplysningskontorer for meieriprodukter}}</ref> I dag brukes betegnelsen først og fremst i markedsføring av melkeprodukter med det laveste innholdet av fett, rundt 0,1 %.

[[Melk]]en er [[Homogenisering|homogenisert]] og [[pasteurisering|pasturisert]], og den selges og oppbevares kjølig. Norske produsenter markedsfører skummet melk med 0,1 % [[fett]]. I Norge kom denne melkevarianten på markedet rundt 1960.

[[Lettmelk]] er også melk som er skummet, men lettproduktene inneholder i Norge fra 0,5 til 1,5 % fett.

Foruten bruk til mat og drikke, er skummet melk blitt brukt som [[plantevernmiddel]] for å bekjempe [[meldugg]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.moseplassen.no/2008/08/meldugg-hva-er-det-hvordan-bli-kvitt/|utgiver=Moseplassen|tittel=Meldugg; hva er det og hvordan bli kvitt det.|dato=18. august 2008}}</ref>

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Melk]]
[[Kategori:Matingredienser]]