Redigerer Sik

{{Taksoboks
| bilde=Sik, Iduns kokbok.jpg
| bildetekst=
| norsknavn=sik<ref name="adb_taxon_42676" /><br />(nebbsik, risling, skadd, grunnsik, vintersik, strømsik, bunnsik)
| vitenskapsnavn=''Coregonus lavaretus''
| autor= [[Carl von Linné|Linnaeus]]
| autorår= [[Vitenskapsåret 1758|1758]]
| regnum = [[Dyr]]
| phylum = [[Ryggstrengdyr]]
| classis = [[Beinfisker]]
| ordo = [[Laksefisker]]
| familia = [[Laksefamilien]]
| genus = ''[[Coregonus]]''
}}
{{Taksoboks-art
| habitat=[[ferskvann]]
| utbredelse=[[Europa]], innført i [[Iran]]}}
'''Sik''' (''Coregonus lavaretus'') er en [[fisk]] i [[laksefamilien]], i Norge hovedsakelig utbredt på [[Østlandet]], [[Jæren]] og i de [[Nord-Norge|nordligste fylkene]].

Siken hadde tidligere ikke ry på seg for å være en matfisk, men har i senere år både blitt oppdaget for sine kvaliteter, og har blitt mer populær. Særs egnet er den til [[Røyking (mat)|røking]].

== Kjennetegn ==
Siken har sølvblanke sider, mørk rygg og hvit buk. [[Hale]]finnen er dypt kløftet, og skjellene er ganske store. Munnen sitter ytterst på snuten, og er svakt overbitt. Hannen har vorter på hodet og ryggen i gytetida.

Vanligvis har siken færre enn 40 [[gjelle]]gitterstaver. Den kan bli opptil 70 cm lang og 8-10 kg tung, men blir sjelden tyngre enn 1 kilo. De ulike [[bestand]]ene varierer sterkt i størrelse, ofte kan også ulike varianter opptre innenfor samme bestand. Den største sik som er tatt på sportsfiskeredskap i Norge, veide 4,15 kg. Rekorden ble satt 18.7.1968 i [[Femundselva]] av Julius Ytteborg.<ref>[http://www.klikk.no/produkthjemmesider/villmarksliv/article291107.ece Villmarksliv, norske sportsfiskerekorder]</ref>

== Økologi ==
Siken lever i [[innsjø]]er og store [[elv]]er, enkelte kan vandre etter næring ut i [[brakkvann]]. I store innsjøer er det ofte flere [[Ytre befruktning|gytebestander]] av sik som har liten eller ingen omgang med hverandre. De lever på forskjellige måter; såkalt ''siksild'' i større vannmasser, som beiter på [[krepsdyr]]plankton mens ''bunnsik'' er bunnlevere og spiser forskjellige [[bentisk]]e [[virvelløse dyr]]. Stor sik tar også fiskeyngel.

Gytetiden er om [[høst]]en og [[vinter]]en, over fast bunn. De kan gyte både i elver og innsjøer, fra strandsonen og ned til nærmere 50 meters dyp. Yngelen klekkes om [[vår]]en og er da ca. 15 mm lang. Hvordan livet går videre varierer fra bestand til bestand, men vanlig størrelse når de blir [[Kjønnsmodenhet|kjønnsmodne]] er mellom 15 og 40 cm, da er de fra 2 til 10 år gamle.

== Systematikk ==
Utseende og levevis varierer mye hos sik, og det finnes ofte flere reproduktivt adskilte populasjoner i samme innsjø. Den svenske forskeren G. Svärdson mente at antall gjellegitterstaver var en arvelig egenskap. Han antok derfor at det var fem sikarter i Sverige: vanlig sik (''Coregonus lavaretus''), stor bunnsik (''C. nasus''), [[nebbsik]] (''C. oxyrinchus''), bunnsik (''C. pidschian'') og aspsik (''C. peled''). Norske, finske, polske og russiske forskere mener derimot at det bare er en variabel sikart (''C. lavaretus'') i Europa vest for Russland. I tillegg kommer [[lagesild]] (''C. albula''), som alle mener er en egen art.<ref>{{Kilde bok
| forfatter=Muus, B.J. og P. Dahlstrøm
| utgivelsesår=1978
| tittel=Europas ferskvannsfisk
| utgave=2
| side=70–74
| forlag=Gyldendal
| url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2011061605114
| isbn=82-05-10975-3}}</ref><ref>{{Kilde bok
| forfatter=Pethon, P.
| utgivelsesår=2005
| tittel=Aschehougs store fiskebok
| utgave=5
| side=179–181
| utgivelsessted=Oslo
| isbn=82-03-23247-7}}</ref>

Den sveitsiske forskeren [[Maurice Kottelat|M. Kottelat]] bruker et [[Art#Artsbegrepet|fylogenetisk artsbegrep]] i sin liste ''European freshwater fishes'' fra 1997. Han antar at det er minst 44 arter av sik og lagesild (slekten ''Coregonus'') i Europa vest for den tidligere Sovjetunionen. Kottelat definerer en [[neotype]] for ''Coregonus lavaretus'' fra den franske [[Bourgetsjøen]]. Det [[Nomenklatur (biologi)|vitenskapelig navnet]] ''C. lavaretus'' innsnevres til kun å gjelde bestandene i Bourgetsjøen og [[Lac d’Aiguebelette]], samt den utdødde populasjonen i [[Genfersjøen]]. [[FishBase]] og [[Verdens naturvernunion]] følger Kottelats systematikk. Hvis en skal følge denne systematikken, må de norske sikene regnes til artene ''[[Coregonus maraena]]'', ''C. megalops'', ''C. nilssoni'' og ''C. pidschian''.<ref>{{Kilde artikkel
| forfatter=Kottelat, M.
| tittel=European freshwater fishes. An heuristic checklist of the freshwater fishes of Europe (exclusive of former USSR), with an introduction for non-systematists and comments on nomenclature and conservation
| publikasjon=Biologia
| utgivelsesår=1997
| bind=52, suppl. 5
| side=1–127 
| issn=0006-3088}}</ref>

Den norske [[Artsdatabanken]] mener at det bare er en sikart i Norge med det vitenskapelige navnet ''Coregonus lavaretus''.<ref>{{Artsdatabanken|26176|2015-12-14}}</ref> En studie av [[mitokondrielt DNA]] viser at de ulike formene i Europa har oppstått etter [[Weichsel (glasial)|siste istid]]. Det er ikke noe samsvar mellom antall gjellegitterstaver og [[klade]]r basert på mitokondrielt DNA.<ref>{{Kilde artikkel
| forfatter=Østbye, K. m.fl.
| tittel=Evolutionary history of the European whitefish ''Coregonus lavaretus'' (L.) species complex as inferred from mtDNA phylogeography and gill-raker numbers
| publikasjon=Mol. Ecol.
| utgivelsesår=2005
| bind=14
| nummer=14
| side=4371–4387
| doi=10.1111/j.1365-294X.2005.02737.x
| issn=1365-294X}}</ref>

== Referanser ==
<references>
<ref name="adb_taxon_42676">{{Kilde www
  |url = https://www.artsdatabanken.no/Taxon/navn/42676
  |tittel = Artsdatabankens artsopplysninger
  |besøksdato = 2020-08-03
  |utgiver = Artsdatabanken
  |dato = 2020-08-03
 }}</ref>
</references>

== Kilder ==
* Sandlund, Odd Terje: «Sik» i ''Norges dyr – Fiskene 1'' Cappelen 1992
* Sandlund, Odd Terje & Næsje, Tor F.: «Komplekse, laksefisk-dominerte fiskesamfunn på Østlandet» i Borgstrøm, Reidar & Hansen, Lars Petter (red): ''Fisk i ferskvann – et samspill mellom bestander, miljø og forvaltning'' Landbruksforlaget 2000
* {{FishBase-art|232|''Coregonus lavaretus'' (Linnaeus, 1758) European whitefish}}

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Laksefisker]]
[[Kategori:Fisker formelt beskrevet i 1758]]
[[Kategori:Dyr formelt beskrevet av Carl von Linné]]
[[Kategori:Europas ferskvannsfisker]]