Redigerer Safari (dagligvarekjede)

'''Safari''' var en [[catering]]kjede med forretningskontor i [[Bergen]]. 

Kjeden hadde ti butikker frem til 1. kvartal 2016 i bergensområdet; [[Loddefjord]] ([[Vestkanten]]), [[Olsvik]], [[Laksevåg]] ([[Laksevåg senter]]), [[Fantoft]], [[Sandviken (Bergen)|Sandviken]] (Støletorget), [[Arna]] ([[Øyrane Torg]]), [[Fjøsanger]], [[Lagunen Storsenter|Lagunen Storsenter]], [[Midtun]] og [[Knarvik]] ([[Knarvik senter]]), og forventet en omsetning på 850 millioner kroner. Den spesialiserer seg på ferskvarer, frukt og grønt, samt bakervarer. Dessuten ble det per 2015 fortsatt drevet cateringvirksomhet. Våren 2008 tok virksomheten i bruk et nytt produksjons- og administrasjonsbygg i Olsvik.

Safarikjeden er frittstående medlem i [[NorgesGruppen]], og eies 100 % av Arild Faugstad gjennom selskapet Safarigruppen AS. I 2012 ble samtlige ti Safari-butikker solgt til Norgesgruppen, og omprofilert til [[Meny (kjede)|Meny]]-, [[Spar]]- og [[Kiwi (dagligvarekjede)|Kiwi]]-butikker.

== Historikk ==
Kjeden ble grunnlagt av Anton og Elna Faugstad i [[1971]] i bydelen [[Loddefjord]] (bydel i Bergen vest). Den første butikken lå et par år i et eget bygg i Loddefjord-området, og da kjøpesenteret Loddefjord torg ble etablert i [[1973]], flyttet butikken inn i senteret og har blitt der siden. Etter en omfattende ombygging og reåpning av kjøpesenteret i [[1991]], skiftet det navn til [[Vestkanten kjøpesenter i Bergen|Vestkanten]] senter. Her var den første Safari-butikken i drift. I 2013 ble den omprofilert til Meny.

== Datterselskaper ==
Mattradisjon AS produserer kjøttvarer, hovedsakelig til Safari, og 52% av aksjene eies av Safarigruppen AS.
Safari Catering produserer koldtbord m.m, og 100 % av aksjene eies av Safarigruppen AS.
Zappa er et nytt dagligvarekonsept som i tillegg til å ha et utvalgt sortiment av dagligvarer tilbyr ferske brød og boller, påsmurte baguetter, ferdige salater – og annen enkel lunsjmat. Zappa holder til på Vestkanten og  Knarvik senter.

== Egne merkevarer ==
Kjeden hadde to [[egne merkevarer]] (EMV) ut mot forbruker; Safari brød og ferskvarer, samt Matlyst kjøttprodukter.

== Eksterne lenker ==
* [http://www.safaricatering.no Virksomhetens hjemmeside]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norske detaljistselskaper]]
[[Kategori:Næringsliv i Bergen]]
[[Kategori:Etableringer i 1971]]
[[Kategori:NorgesGruppen]]