Redigerer Søstrene Hagelin

{{infoboks firma}}
'''Søstrene Hagelin''' er et [[bergen]]sk fiskematfirma som har butikker i [[Strandgaten (Bergen)|Strandgaten]] 3 og [[Kong Oscars gate (Bergen)|Kong Oscars gate]] 2A i [[Bergen]] sentrum. Slagordet deres er «Gyldne øyeblikk med sunne smaksopplevelser»

Den første Søstrene Hagelin-butikken ble åpnet av søstrene Gudrun Hagelin og Elna Hagelin i 1929.

==Søstrenes bakgrunn==
Hagelinfamilien er av svensk opprinnelse. I [[middelalderen]] var Bergen en av Nord-Europas storbyer og tiltrakk seg mange dyktige håndverkere.

I Bergen drev Hagelinfamilien gjennom generasjoner en anerkjent gullsmedforretning på Strandkaien. Ifølge muntlige overføringer fikk søstrene Hagelins far, Hans Andreas Hagelin, [[nikkelallergi]] og måtte slutte med sitt håndverk. Han solgte bedriften til [[Magnus Aase]] som drev videre som gullsmed i lokalene på [[Strandkaien (Bergen)|Strandkaien]]. Hagelinfamilien flyttet til [[Sogndal]] der de drev Nedre Stedje Gård i det som i dag er en del av [[Sogndal]] sentrum.<ref>{{Kilde www|url=https://www.bergenbyarkiv.no/bergenbyleksikon/arkiv/14326971|tittel=Søstrene Hagelin|besøksdato=2021-09-15|verk=Bergen byleksikon (www.bergenbyarkiv.no)}}</ref>

Søstrene Elna og Gudrun Hagelin ble født i [[1905]] og [[1908]]. De to søstrene klarte ikke å slå seg til ro i Sogndal. Da de ble gamle nok dro de til [[Stabekk]], der de utdannet seg på [[Statens lærerinneskole i husstell]]. I 1929 flyttet de to søstrene Elna og Gudrun Hagelin til Bergen.<ref>{{Kilde bok|tittel=Eventyret om familien Hagelien|etternavn=Hagelien|fornavn=Per|år=2015|isbn=978-82-303-3153-8}}</ref>

==Fiskematbutikken==
Etter å ha flyttet til [[Bergen]] ville søstrene starte en fiskematbutikk basert på gamle, bergenske tradisjoner. De åpnet butikk i Kong Oscars gate, og fikk raskt en stabil kundekrets. Butikken ble kjent langt utover Bergens grenser.

I 1957 flyttet butikken til [[Olav Kyrres gate (Bergen)|Olav Kyrres gate]].

Blant de faste kundene var [[Olav V|kong Olav]], som når han var i Bergen fikk levert fiskekaker fra Søstrene Hagelin til kongeboligen [[Gamlehaugen]].{{Trenger referanse}} I [[1959]] flyttet restauranten til Olav Kyrres gate 33.

Elna Hagelin døde i [[1971]], og Gudrun Hagelin drev forretningen videre alene til hun var 74 år og måtte gi seg på grunn av [[sykdom]]. Søstrenes niese Kari Hagelin tok over driften, og eide kjeden i 11 år før hun i 2009 solgte den ut av familien. De nye eierne var [[Rune Mjøs]], [[Torodd Iversen]] og [[Anton Engen]]. Virksomheten drives fortsatt (per 2018) i lokalene på [[Strandgaten (Bergen)|Strandgaten]], og til fiskekakene brukes fortsatt samme [[oppskrift]] som i [[1929]].<ref>{{Kilde bok|url=https://www.worldcat.org/oclc/1143380570|tittel=Fjorten kvinner fra Bergen som har satt unike avtrykk i historien : (og på Grand Hotel Terminus)|dato=2018|isbn=978-82-690750-3-8|utgivelsessted=[Bergen]|oclc=1143380570}}</ref>

== Familie ==
[[Høyre]]-politiker og fabrikkeier [[Robert Hagelin]] var fetter av søstrene Hagelins far.{{tr|Slettes dersom det ikke dokumenteres}} Robert Hagelins bror var NS-statsråden [[Albert Viljam Hagelin]] (1881–1946), som ble dømt til døden for landssvik etter [[Norge under andre verdenskrig|andre verdenskrig]].

== Referanser ==
<references/>

== Kilder ==
* [https://web.archive.org/web/20120719150559/http://www.sostrenehagelin.no/omoss.php Søstrene Hagelins egen side om historien til butikken]
* [http://www.bt.no/kultur/Bergenseren-ble-Quislings-hoyre-hand-326752b.html Bergenseren ble Quislings høyre hånd] {{Wayback|url=http://www.bt.no/kultur/Bergenseren-ble-Quislings-hoyre-hand-326752b.html |date=20161220113557 }}


{{Autoritetsdata}}
[[Kategori:Butikker]]
[[Kategori:Næringsliv i Bergen]]