Redigerer Riboflavin

{{Opprydning|blant annet fordi det mangler informasjon)}}
{{Infoboks legemiddel
| kjemisknavn = 7,8-Dimetyl-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahydroksypentyl]benzo[g]pteridin-2,4-dion
| ATC-nummer = A11HA04, S01XA26 
| klasse = F
| klassifisering = Vitamin
| virkningsmekanisme = 
| metabolisme = Lever
| halveringstid = 66-84 minutter
| utskillelse = Urin
}}

[[Fil:Riboflavin v2.svg|thumb|160px|Riboflavin]]
[[Fil:FAD.svg|thumb|160px|FAD]]
'''Riboflavin''', også kalt ''vitamin B<sub>2</sub>'', ''lactoflavin'' eller ''vitamin G'', er et vannløselig [[vitamin]] med en nøkkelrolle i å opprettholde helse hos mennesker og dyr. Navnet kommer fra det latinske ordet ''flavus'' som betyr gul og ''[[ribose]]'' som er et monosakkarid. Riboflavin inngår i hovedsak som en sentral komponent i [[kofaktor| kofaktorene]] FAD (flavin adenin dinukleotid) og FMN (flavin mononukleotid) og er derfor nødvendig for alle flavoproteiner. Disse faktorer katalyserer ulike red-oks reaksjoner, og riboflavin er derfor nødvendig for en rekke cellulære prosesser. Som de andre B-vitaminene spiller den en sentral rolle i energi-metabolisme, og for metabolismen av fett, ketonlegemer, karbohydrater og proteiner.

Riboflavin er best kjent visuelt som det vitaminet som gir den oransje fargen til B-vitaminpreparater, den gule fargen på vitamintilskuddløsninger, og den uvanlige fluoriserende gule fargen på urinen til personer som bruker høydose B-komplekspreparater (ingen andre vitaminer gir farget urin).

Riboflavin ble isolert på 1930-tallet av [[melk]] og viste seg å være et vannløselig krystallinsk stoff med gulgrønn farge. Riboflavin er et [[nukleosid]] som består av en nitrogenholdig base og sukkerderivatet [[ribotol]].

==Funksjon==
Riboflavin er sentralt for cellenes energiproduksjon og er viktig for karbohydrat-, fett- og proteinforbrenningen. Vitaminet deltar også ved produksjon av flerumettede [[fettsyre| fettsyrer]] og flere viktige [[hormon| hormoner]]. Det aktiverer og støtter flere andre næringsstoffer i deres formål og effekter, blant annet [[niacin]], [[folsyre]] og [[pyridoksin| vitamin B<sub>6</sub>]] samt [[vitamin K]]. En annen viktig funksjon er å bryte ned ulike giftstoffer og legemidler i [[lever| leveren]]. Riboflavin er også en av kroppens viktigste [[antioksidant| antioksidanter]]. Når en fosforgruppe kobles på riboflavinmolekylene ved det femte karbonatomet dannes FMN som så blir byggesten til FAD. Omdanningen av riboflavin til sine enzymformer hemmes ved nedsatt funksjon i skjoldkjertelen eller binyrene.

==Riboflavinkilder==
Melk og melkeprodukter, egg, kjøtt, bladrike grønnsaker, lever, nyrer, belgfrukter, tomater, gjær, sopp, og mandler er gode kilder til riboflavin, men lyseksponering ødelegger vitaminet. Vitaminet absorberes i tynntarmen, og lagring av riboflavin i kroppen hos velnærte personer vil forhindre riboflavinmangel i opptil 5 måneder. Riboflavinoverskudd vil bli utskilt i urinen, og har ingen kjent toksisitet. 

Når riboflavin brukes som [[fargestoff i mat]], har det [[E-nummer]] E101.

Anbefalt daglig inntak for barn er 0,4-1,1 mg, for kvinner 1,2-1,3 mg (gravide/ammende 1,6/1,7 mg) og for menn 1,3-1,6 mg.

{{Vitamin}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Vitaminer]]
[[Kategori:E-stoffer]]