Redigerer Poke

[[Fil:Ahi poke (poh-kay).jpg|thumb|Ahi poke]]
'''Poke''' (poh'kei) er en rå fiskesalat som serveres som [[forrett]] i det [[hawaii]]ske kjøkken. ''Poke'' er det [[hawaiisk]]e verbet for å skjære eller kutte.

Tradisjonelle former for poke er ''aku'' (en oljete tunfisk), ''ahi'' ([[gulfinnetun]]) og ''he'e'' (blekksprut). Det finnes også varianter der rå laks eller skalldyr er hovedingrediensen.<ref name="hawaiimagazine ahi_poke"/>

==Referanser==
<references>
<ref name="hawaiimagazine ahi_poke">[http://www.hawaiimagazine.com/blogs/hawaii_today/2009/7/17/ahi_poke_Hawaii_style_recipe hawaiimagazine.com]</ref>
</references>


{{Autoritetsdata}}
{{stubb}}

[[Kategori:Fiskeretter]]
[[Kategori:Mat fra USA]]
[[Kategori:Kultur på Hawaii]]