Redigerer Po’ boy

{{Kildeløs|Helt uten kilder.|dato=10. okt. 2015}}
[[Bilde:Shrimppoboy.jpg|thumb|Po'Boy sandwich med reker.]]
En '''po’ boy''' er en tradisjonell sandwich fra [[New Orleans]]. Den minner om den type sandwich som i andre steder av USA kalles submarines eller bare subs. Den består av kjøtt, fisk eller skalldyr, servert på en [[baguette]]. En po’ boy kan bestilles «påkledt» (''dressed'') med eller uten salat, tomater og majones.

Normalt kan man velge mellom halve og hele po’ boys. En halv po’ boy er 6 tommer (ca. 15&nbsp;cm) lang og en hel er en fot (ca. 30&nbsp;cm) lang.

Det mest alminnelige pålegg er stekte [[reker]], [[østers]] eller [[maller|catfish]] (en alminnelig amerikansk [[fisk|ferskvannsfisk]]). Vanlig fyll er også skinke og kalkun. [[Roastbeef]] serveres varm med stekeskyen (kaldes ofte «vrakgods-po’ boy» fordi den lages av de kjøttstykkene som faller av roastbeefen når den stekes).

==Se også==
*[[Kreolsk kjøkken]]
*[[Cajun|Cajun-mat]]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Mat fra USA]]
[[Kategori:Sandwicher]]