Redigerer Pluggsopp

{{Taksoboks
| bilde=Paxillus involutus 20061015w.jpg
| vitenskapsnavn=''Paxillus involutus''
| autor=[[Elias Magnus Fries|Fr.]]
| autorår=
| regnum =[[soppriket]]
| divisio =[[stilkporesopper]]
| subdivisio = [[hymeniesopper]]
| classis = [[ekte hymeniesopper]]
| subclassis = [[Agaricomycetidae]]
| ordo = [[rørsoppordenen]]
| familia = [[Paxillaceae]]
| genus = [[pluggsoppslekta]]
}}
{{Taksoboks-art
| habitat = Terrestrisk
| utbredelse = Hele Norge og i tempererte strøk på den nordlige- og den sørlige halvkule.
}}
'''Pluggsopp''' (''Paxillus involutus'') er en vanlig sopp i Norge, som vokser opp til bjørkebeltet og danner fruktlegemer i tidsrommet august til oktober.

== Kjennetegn ==
[[Fil:Paxillus involutus 2 - Lindsey.jpg|thumb|Bilde som viser hattens innrullede kant, og skiver sammen med et fingermerke på stilken.]]
=== Hatt ===
Pluggsopp har en brun til grå hatt, med en diameter på 4-15 [[cm]]. Hatten er traktformet, og kan med et utrent øye ligne på en i [[riskeslekta]]. Men den skiller seg fra disse, ved at den har en hattkant, som er innrullet ganske lenge utover sin levetid. Og den mangler [[melkesaft]], som alle artene i riskeslekta har.

=== Skiver ===
Den har [[skiver]] som er smale og nedløpende langs stilken. De er gaffelgreinete, og har en gulaktig til gul farge. Man finner ofte individer med brune flekker på skivelaget. Dette kommer ofte av mekaniske skader som f.eks. trykk. Man skal også med letthet kunne skille skivene fra hattkjøttet.

=== Hattkjøtt og stilk ===
Lukten er svakt syrlig, og smaken er oppgitt til å være syrlig.<ref name="Persson, 1988" /> Mens fargen er gulaktig til skittenbrunt ved trykk.<ref name="Lange, 1991" /> Stilken er også pluggformet, dette er grunnen til navnet. Den er ei heller hul. Mens artene i riskeslekta pleier å ha en stilk som er like tykk og hul.

[[Fil:Paxillus involutus 119527.jpg|thumb|Pluggsoppens sporer]]
=== Sporer ===
Pluggsopp har et rustbrunt sporepulver. Sporene har en størrelse på 6,5-10 × 5-7 [[μm]], og de har en elliptisk til oval form med glatt overflate.<ref name="Kuo, 2008" />

=== Habitat ===
[[Habitat]]ene til pluggsopp er varierte. Den er oppgitt å vokse på gressmark, på råtnende ved, maurtuer, løv- og barskog, som [[mykorrhiza]] på trær og som strø [[nedbrytere]] i skogen. Alle disse habitatene kan tyde på, at det er flere [[art]]er som er samlet i en art. Og at disse er meget vanskelig å skille. Men det kan også være forskjellige [[underarter]].<ref name="Persson, 1988" />

=== Fargereaksjoner med reagenser ===
Pluggsopp får disse fargereaksjonene:
* [[Kaliumhydroksid|KOH]] (40%) kjøttet blir brunlig.
* [[Jernsulfat|FeSO<sub>4</sub>]] (1 g løses i 10 ml vann, noen få dråper [[Svovelsyre|H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>]] tilsettes) kjøttet blir straks grønt
* [[Anilin]] (konsentrert) kjøttet blir straks gullgult, og senere oransje.

== Fra matsopp til giftsopp ==
Symptomer som kvalme, oppkast og diaré ved inntak av rå sopp har vært kjent lenge,<ref name="Giftinformasjonen, 2024"/> men i tidsrommet 1940 til 1960 økte antallet forgiftningstilfeller man forbandt med pluggsopp, <ref name="Pohle, 1995"/>  og man ble etterhvert oppmerksom på alvorlige autoimmune reaksjoner hos enkelte.<ref name="Pohle, 1995"/> Den tyske mykologen J. Schäffer døde for eksempel etter inntak av soppen, mens andre som deltok i samme måltid var helt symptomfrie.<ref name="Pohle, 1995"/> Lignende forløp opplevde også den tyske mykologen Alder.<ref name="Gulden, 1983" /> Alvorlige forgiftninger også i andre land har ført til organsvikt og død etter gjentatt inntak over tid.<ref name="Gulden, 1977"/><ref name="White et al., 2019"/><ref name="Giftinformasjonen, 2024"/> Giftstoffene som forårsaker forgiftningen er fortsatt ukjente.<ref name="White et al., 2019"/>

Pluggsopp ble tidligere oppført som en «brukbar matsopp» av forfattere med mykologisk bakgrunn,<ref name="Stordal, 1971"/><ref name="Lange, 1981"/> men innen utløpet av 80-tallet ble den konsekvent angitt som giftig her i landet.<ref name="Stordal, 1977"/><ref name="Lange, 1991"/> Symptomene på forgiftning med pluggsopp kalles Paxillus-syndromet og kjennetegnes ved at det dannes visse antistoffer i blodet som fører til [[hemolyse]], altså en allergisk nedbrytning av [[rød blodcelle|røde blodlegemer]].<ref name="Gulden, 1988"/><ref name="White et al., 2019"/><ref name="Giftinformasjonen, 2024"/>

=== Behandling ===
Hvis pluggsopp er blitt spist bør man snarest fremkalle oppkast, og gi medisinsk kull. Får man tydelige symptomer skal man snarest oppsøke lege eller sykehus.<ref name="Persson, 1988" />

== Etymologi ==
''Paxillus'' betyr «en liten påle» eller «plugg». Og det kommer fra [[latin]]. Ellers kommer ''involutus'' fra det latinske ordet for innrullet. Og det kommer av hattkantens vanligvise innrullede form.<ref name="Nilsson, 2000" />

== Referanser ==
<references>
<ref name="Pohle, 1995">{{ Kilde artikkel
 | etternavn = Pohle
 | fornavn = W.U.L.F.
 | år = 1995
 | tittel = ''Paxillus involutus'' - a dangerous mushroom
 | publikasjon = Czech Mycology
 | årgang = 48
 | nummer = 1
 | sider = 31-38
}}</ref>
<ref name="Giftinformasjonen, 2024">{{ Kilde www
 | forfatter = Giftinformasjonen
 | tittel = Pluggsopp er en giftig sopp
 | sted = Oslo
 | utgiver = Helsedirektoratet
 | dato = 2024-06-12
 | besøksdato = 2025-03-10
 | url = https://www.helsenorge.no/giftinformasjon/sopp/pluggsopp-er-en-giftig-sopp/
}}</ref>
<ref name="White et al., 2019">{{ Kilde artikkel
 | fornavn = Julian
 | etternavn = White
 | fornavn2 = Scott A.
 | etternavn2 = Weinstein
 | fornavn3 = Luc
 | etternavn3 = De Haro
 | fornavn4 = Regis
 | etternavn4 = Bédry
 | fornavn5 = Andreas
 | etternavn5 = Schaper
 | fornavn6 = Barry H.
 | etternavn6 = Rumack
 | fornavn7 = Thomas
 | etternavn7 = Zilker
 | år = 2019
 | tittel = Mushroom poisoning: A proposed new clinical classification
 | publikasjon = Toxicon
 | årgang = 157
 | sider = 53–65
 | doi = 10.1016/j.toxicon.2018.11.007
}}</ref>
<ref name="Lange, 1991">{{ Kilde bok
 | etternavn = Lange
 | fornavn = Morten
 | oversetter-fornavn = Reidar
 | oversetter-etternavn = Thomassen
 | utgivelsesår = 1991
 | tittel = Soppflora
 | isbn = 8250806581
 | forlag = NKS-Forlaget
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2007082301042
 | side = 21, 229
}}</ref>
<ref name="Gulden, 1988">{{ Kilde bok
 | fornavn = Hans
 | etternavn = Persson
 | fornavn2 = Pelle
 | etternavn2 = Holmberg
 | fornavn3 = Hans
 | etternavn3 = Marklund
 | fornavn4 = Siw
 | etternavn4 = Muskos
 | oversetter-fornavn = Anna-Elise
 | oversetter-etternavn = Torkelsen
 | utgivelsesår = 1988
 | tittel = Giftsopper i tekst og bilder
 | isbn = 8252911978
 | forlag = Landbruksforlaget
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2015082548074
 | side = 48
}}</ref>
<ref name="Lange, 1981">{{ Kilde bok
 | etternavn = Lange
 | fornavn = Morten
 | oversetter-fornavn = Finn-Egil
 | oversetter-etternavn = Eckblad
 | utgivelsesår = 1981
 | tittel = Soppflora
 | utgave = 4
 | isbn = 8250806115
 | utgivelsessted = Oslo
 | forlag = NKS-forlaget
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2020102007523
 | side = 22, 184
}}</ref>
<ref name="Gulden, 1977">{{ Kilde bok
 | etternavn = Gulden
 | fornavn = Gro
 | etternavn2 = Schumacher
 | fornavn2 = Trond
 | utgivelsesår = 1977
 | tittel = Giftsopper og soppforgiftninger
 | isbn = 8200051560
 | utgivelsessted = Oslo
 | forlag = Universitetsforlaget
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2014082608100
 | side = 34,35
}}</ref>
<ref name="Stordal, 1977">{{ Kilde bok
 | etternavn = Stordal
 | fornavn = Jens
 | utgivelsesår = 1977
 | tittel = Soppene i farger
 | isbn = 8203090362
 | forlag = Aschehoug
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2013041806004
 | side = 6, 170
}}</ref>
<ref name="Stordal, 1971">{{ Kilde bok
 | etternavn = Stordal
 | fornavn = Jens
 | utgivelsesår = 1971
 | tittel = Soppene i farger
 | forlag = Aschehoug
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2021062348566
 | side = 6, 158
}}</ref>
<ref name="Gulden, 1983">{{Kilde bok
 | fornavn = Gro
 | etternavn = Gulden
 | fornavn2 = Klaus
 | etternavn2 = Høiland
 | fornavn3 = Trond
 | etternavn3 = Schumacher
 | redaktør-fornavn = Anna-Elise
 | redaktør-etternavn = Torkelsen
 | tittel = Hva vet vi om soppforgiftning?
 | opprinnelsesår = 1976
 | utgivelsesår = 1983
 | verk = Nyttevekstforeningens småskrifter 14
 | side=35–37
 | url=
 }}</ref>
<ref name="Kuo, 2008">{{Kilde www
 | fornavn = Michael
 | etternavn = Kuo
 | tittel = ''Paxillus involutus''
 | dato = 2008-02-01
 | verk = MushroomExpert.com
 | besøksdato = 2025-03-10
 | url = http://www.mushroomexpert.com/paxillus_involutus.html
 | språk = engelsk
}}</ref>
<ref name="Nilsson, 2000">
{{Kilde bok
 | fornavn = Sven
 | etternavn = Nilsson
 | fornavn2 = Olle
 | etternavn2 = Persson
 | fornavn3 = Bo
 | etternavn3 = Mossberg
 | oversetter-fornavn = Gro
 | oversetter-etternavn = Gulden
 | utgivelsesår = 2000
 | tittel = Cappelens soppbok
 | utgave = 4
 | forlag = J. W. Cappelens Forlag
 | side = 162
 | isbn = 82-02-19580-2
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2013101406034
 }}</ref>
 <ref name="Persson, 1988">{{Kilde bok
 | fornavn = Hans
 | etternavn = Persson
 | fornavn2 = Pelle
 | etternavn2 = Holmberg
 | fornavn3 = Hans
 | etternavn3 = Marklund
 | fornavn4 = Siw
 | etternavn4 = Muskos
 | oversetter-fornavn = Anna-Elise
 | oversetter-etternavn = Torkelsen
 | utgivelsesår=1988
 | tittel=Giftsopper i tekst og bilder
 | utgivelsessted=Oslo
 | forlag=Landbruksforlaget
 | side=48
 | isbn=82-529-1197-8
 | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2015082548074
 }}</ref>
</references>

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}
* {{Soppognyttevekster.no}}

{{Autoritetsdata}}
{{Helsenotis}}

[[Kategori:Giftige sopper]]
[[Kategori:Rørsoppordenen]]
[[Kategori:Normlisten for soppkontrollører]]