Redigerer Oppskrift

[[Image:Wikibooks hamburger recipe.png|thumb|250px|right|Eksempel fra [[b:Cookbook|Wikibooks Cookbook]].]]
En '''oppskrift''' er et sett instruksjoner som beskriver hvordan noe skal tilberedes eller lages. Uttrykket brukes mest i tilknytning til matlaging. En oppskriftsamling i bokform kalles en [[kokebok]] – også når det gjelder brød og kaker.

Oppskriften inneholder vanligvis:
* Navnet på det som skal frembringes.
* Forberedelsestiden er ofte nevnt.
* [[Ingrediens]]er, samt mengde oppgitt enten i [[matlagingsmål]] eller i forhold til hverandre.
* Utstyr som trengs.
* Rekkefølge og blandingsmåte.
* Hvor mange porsjoner blir det?
* Steke-/koketid med temperaturer
* Noe om hvilken konsistens retteb skal ha når den er ferdig.
* Enkelte oppskrifter har også med variasjoner over temaet, samt hvilket tilbehør som er kjent som velsmakende.

I noen tilfeller inneholder oppskriften også noe om holdbarhet og om ev. frysing er mulig. Eldre oppskrifter var ofte mere sparsomme, og forutstte at brukeren hadde basiskunnskaper som er i ferd med å bli sjeldnere i dag.

==Eksterne lenker==
{{Wikibøker oppskrift|hovedside=ja}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Matlaging]]