Redigerer Olav Kavli

{{Infoboks biografi}}
'''Olav Kavli''' (født [[7. januar]] [[1872]] på [[Årø]] i [[Bolsøy]],<ref>Bolsøy prestegjeld, ministerialbok 1869–86 (Statsarkivet i Trondheim, 555 A05, publisert i Digitalarkivet): [http://arkivverket.no/URN:kb_read?idx_kildeid=2272&idx_id=2272&uid=ny&idx_side=-30 s. 27]</ref> død [[22. september]] [[1958]] i [[Bergen]]) var en norsk forretningsmann, kjent for etableringen av [[Kavli]] [[smelteost]].<ref>[http://www.kavli.no/wps/wcm/connect/no/Kavlifondet/Historie/ «Bondegutt skapte internasjonal suksess»]   {{Wayback|url=http://www.kavli.no/wps/wcm/connect/no/Kavlifondet/Historie/ |date=20110724180350 }} fra kavli.no</ref>

== Tidlig liv og karriere ==
Kavli vokste opp på Årø utenfor [[Molde]] som sønn av gårdbrukerne Knut Olsson Kavli (1836–1912) og Ane Jensdotter (1834–1909). I tidlige kilder er Olav ført som ''Ole'', en vanlig dansk skrivemåte for Ola(v), og med mellomnavnet ''Knudsen'', et [[patronymikon]] han sluttet å bruke.

I 1880 reiste han til [[Bergen]], hvor han tok handelsbrev og etablerte egen ostehandel i 1894. Kavli etablerte [[grossist]]avtaler med kjøpmenn langs kysten fra [[Christiania]] til [[Kirkenes]]. En annen viktig [[milepæl]] var avtalen med staten om levering av [[proviant]] til arbeiderne som bygget [[Bergensbanen]].<ref>[http://nbl.snl.no/Olav_Kavli Olav Kavli] i ''Norsk biografisk leksikon'', via ''Store norske leksikon''</ref> Han utvidet i perioden fram til 1910 med handelsforbindelser i [[England]], [[Sverige]] og [[Danmark]], samt [[USA]] etter en handelsreise dit i 1910.

== Smøreostens «far» ==
I 1914 startet han meieri i [[Sandnes]] og fikk i 1924 gjennombrudd med lanseringen av osten Primula, verdens første holdbare [[smelteost]],<ref>[http://kavlifondet.no/2012/09/historien/ kavlifondet.no:Historien]</ref> basert på ideer fra studiereise til [[Sveits]], [[Serbia]] og [[Bulgaria]]. Ved å smelte sammen det beste fra [[yoghurt]]en og osten oppnådde han bløt ost med god holdbarhet.

Olav Kavlis sønn [[Knut Kavli|Knut]] (1896–1965) ble i 1924 medeier i [[Kavli]] og fikk ansvar for driften i [[Norge]]. Olav reiste mye og utviklet agenturer i [[USA]], [[Hellas]], [[India]] og [[Afrika]]. Tubeost ble lansert i 1929 og tilpasset enkelte land og deres markeder. Før [[den andre verdenskrig|annen verdenskrig]] var eksporten til over femti land. Produksjonen i [[Danmark]] startet i 1935. Etter hans død i 1958 ble aksjene overført til [[O. Kavli og Knut Kavlis Almennyttige Fond]] ([[1962]]). Kavlifondet er i dag eier av [[Kavli|O. Kavli AS]] og [[Q-Meieriene]]. Overskuddet fra disse selskapene går til Kavlifondet, som igjen støtter [[kultur]], [[forskning]] og [[Humanitært arbeid|humanitære]] formål.

== Utenfor næringsmiddelbransjen ==
O. Kavli var i perioder også involvert i forretninger utenfor [[næringsmiddel]]bransjen. I 1917/18 var han en av fire eiere som overtok gamle Sogns Uldspinderi og Fargeri, som ble omdøpt til [[Sognefjorden Uldvarefabrik|A/S Sognefjorden Uldvarefabrik]].<ref>{{Kilde www |url=http://www.nrk.no/nyheter/distrikt/nrk_sogn_og_fjordane/fylkesleksikon/2469577.html |tittel=Sognefjorden Ullvarefabrikk |utgiver=NRK Sogn og Fjordane |dato=2003-01-21 |besøksdato=2018-06-20}}</ref>

== Utmerkelser ==
* [[Kongens fortjenstmedalje]] i gull (1933)
* [[St. Olavs Orden]] (1952)

== Bibliografi ==
* ''Med ost i kofferten'' ([[John Grieg]]s forlag, 1946), om tre handelsreiser til USA (1910, 1922 og 1927)

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{NBL|Olav_Kavli}}

{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Kavli, Olav}}
[[Kategori:Norske industrigründere]]
[[Kategori:Norske handelsfolk]]
[[Kategori:Norske filantroper]]
[[Kategori:Kongens fortjenstmedalje i gull]]
[[Kategori:St. Olavs Orden]]
[[Kategori:Kavlifondet]]
[[Kategori:Personer fra Molde kommune]]