Redigerer Nguri

'''Nguri''' ({{zh|s=牛乳|p=''Niurŭ''|poj=''ngu5-ri2''}}) er en ost av bøffelmelk. Den stammer fra provinsen [[Fujian]] i  [[Kina]] ([[Fujiankjøkkenet]]).  Den er formet som en ball på størrelse av en bordtennisball og har en myk læraktig tekstur. Den lages ved at melkemassen blandes med [[eddik]], marinert i en saltlake.<ref>{{cite web|url=http://baike.baidu.com/view/3149877.htm|title=咸牛奶|publisher=[[Baidu]]|language=kinesisk|accessdate=4. mai 2012}}</ref> Osten serveres som tilbehør til [[congee]]. 

Osten kalles også '''Giam-ngu-ring''' ({{zh|s=鹹牛奶|p=''Xianniunai''}}), og sies å stamme fra Jiaomei i [[Zhangzhou]] i  Fujian.

==Referanser==
<references/>
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kinesisk mat]]
[[Kategori:Kinesiske oster]]
[[Kategori:Oster]]
[[Kategori:Fujian]]