Redigerer Mulligatawny

[[Fil:Mulligatawny-Soup Mumbai.jpg|mini|Typisk Mulligatawnysuppe servert i [[Mumbai]]]]
'''Mulligatawny''', med navn etter det tamilske ordet for ''[[Kjøttkraft|kraft]] med [[chili]]'', er en indisk-engelsk [[suppe]] med tydelig preg av [[karri]].<ref>[http://www.aperitif.no/artikler/hva-med-a-prove-whisky-til-suppen/168330 Aase E. Jacobsen: «Hva med å prøve whisky til suppen» på ''Apéritif'' 23. januar 2015]</ref>

Suppen ble populær i kolonitiden fra sent på 1700-tallet. Den lages ofte på kyllingkraft, men av og til på andre slags buljong. Den opprinnelige kokosmelken er i vesten ofte byttet ut med fløte eller yoghurt. Den serveres tradisjonelt med biter av kylling, men det finnes også vegetariske varianter.<ref>[http://www.foodreference.com/html/artmuligatawny.html ''Food reference'' om Mulligatawnysuppe]</ref>

==Referanser==
<references />


{{Autoritetsdata}}
[[Kategori:Supper]]
[[Kategori:Det indiske kjøkken]]
[[Kategori:britisk mat]]