Redigerer Minde Chokoladefabrik

[[Fil:Minde Prinsesse Ragnhild Konfekt at Antons Kulturhistoriske Senter.jpg|miniatyr|Prinsesse Ragnhild Konfekt fra Minde Chokoladefabrik.{{Byline|Marius Vassnes}}]]
'''Minde Chokoladefabrik''' ble etablert i [[Bergen]] i [[1898]] av [[Anton Minde]] og broren Hjalmar. Den første fabrikken lå i Starvhusgaten, men da den ble for liten, ble det bygget ny fabrikk i [[Nygårdsgaten (Bergen)|Nygårdsgaten]]. Den gamle ble brukt til lager. Etter [[Bergensbrannen 1916|bybrannen i Bergen i 1916]], hvor lageret i Starvhusgaten brant ned, bygde Minde ny fabrikk i Lars Hillesgate. Den var på fire etasjer og 1326 kvadratmeter. 

Det var lokale kvinner som stod for produksjonen av [[sjokolade]], men oppskriftene kom fra [[konditor]]er fra Sveits og Tyskland. Oppskriftene var bedriftshemmeligheter og ble derfor ikke skrevet ned. 

Etter Anton Mindes død ble fabrikken kjøpt av Behrensfamilien, deretter B. Friele & sønner og Rieber & Søn. I 2000 ble fabrikken solgt til [[Brynild|Brynild AS]] i [[Fredrikstad]].

30. november 2010 ble fabrikken i Bergen lagt ned og produksjonen flyttet til Fredrikstad.<ref name="nedlagt" />

==Produkter==
Fra nåværende sortiment (2023):
*Minde Sjokolade Smågodt 180 gram, pose
*Minde Sjokolade Jubileum 250 gram, pose
*Minde Sjokolade Banan 200 gram, pose
*Minde Sjokolade Risbrød 290 gram, pose
*Minde Sjokolade Sjokomiks 180 gram, pose
*Minde Sjokolade Fristelser 250 gram, pose
*Minde Sjokolade Mørk Blanding 150 gram, pose 
*Minde Sjokolade Lakris 180 gram, pose
*Minde Sjokolade Mumsi 175 gram, pose

*Minde Sjokolade Mørk Klassisk 80 gram, plate
*Minde Sjokolade Mørk Salt 80 gram, plate

Utgått av sortimentet:
*Minde Bit for Bit
*Minde Melkesjokolade
*Minde Knaz maiscrisp
*Minde Knaz nøttecrisp
*Minde Marsipanbrød
*Minde Juvelpletter
*Minde Mokka
*Minde Blokk
*Minde Sjokoknaz

==Referanser==
<references>
<ref name="nedlagt">{{kilde www |url=http://www.bt.no/nyheter/lokalt/Fikk-munnkurv-siste-dag-paa-jobb-1204476.html |tittel=Fikk munnkurv siste dag på jobb |utgiver=''Bergens Tidende'' |dato=30. november 2010 |besøksdato=30. november 2010|forfatter=Eriksen, Kent Amar }}</ref>
</references>

==Kilder==
*''Med Minde sjokoladefabrikk i 100 år 1898-1998'', publisert hefte, Bergen Off.bibliotek, av Dag Johan Beek

==Eksterne lenker==
* [http://www.mindesjokolade.no/ Minde sjokolades nettsted]
* [http://www.histos.no/industriminnekart/vis.php3?id=112 Historikk om Minde sjokolade] {{Wayback|url=http://www.histos.no/industriminnekart/vis.php3?id=112 |date=20070927210355 }}
* [http://www.bergenbyarkiv.no/bergenbyleksikon/arkiv/1422295 Bergen byleksikon på nett, om Minde Sjokolade AS]
* [http://www.brynildgruppen.no/?fid=1230&artid=285 Minde/Brynild fabrikker]

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Selskaper etablert i 1898]]
[[Kategori:Norske næringsmiddelprodusenter]]
[[Kategori:Næringsliv i Bergen]]
[[Kategori:Sjokoladeprodusenter]]
[[Kategori:1898 i Norge]]