Redigerer Melkeseparator

[[Fil:Melkeseparator.JPG|thumb|Manuell melkeseparator]]
[[Fil:Alfa Laval separator reklam.jpg|miniatyr|Reklameplakat fra tidlig på 1900-tallet som viser hvordan separering av [[melk]] kan skje uten store anstrengelser med den svenske oppfinneren [[Gustaf de Laval]]s separator.]]
En '''melkeseparator''' en innretning som separerer [[fløte]]n fra [[melk]]en ved hjelp av [[sentrifugering]]. Separatoren ble oppfunnet av svenske [[Gustaf de Laval]] i [[1879]], og fikk stor betydning for melkeproduksjon og [[meieri]]er på slutten av [[1800-tallet]]. Innretningen var overkommerlig både i pris og størrelse, og kunne derfor raskt tas i allmenn bruk.<ref>[[Norgeshistorie.no]], Hege Roll-Hansen: [http://www.norgeshistorie.no/industrialisering-og-demokrati/artikler/1527-mjolk-og-modernisering.html «Mjølk og modernisering»]. Hentet 28. des. 2016.</ref>

Maskinen var gjerne utført i solid [[støpjern]] og skrudd fast i en benk. Melken ble slått i en stor bolle på toppen. Under denne var et hus med mange metallameller formet som skåler i hverandre. Med håndsveiv ble disse lamellene, og derved melka imellom, bragt til å rotere – meget fort. Derav den karakteristiske duren fra separatoren. Under denne rotasjonen vil den tyngre melka trekke utover mens den lettere fløten trekker inn mot sentrum. Ved forsiktig tapping og jevn sveiving fikk en derved skilt fløte fra melk. Sveivefarten og tappefarten bestemte fløtekonsentrasjonen. ''Separatoren'' er i dag vanligvis ikke i bruk, men den finnes nok på enkelte [[Seter|setre]] uten strøm.

Sentrifugeringsprinsippet brukes fortsatt til [[separering]]. Ett eksempel er i kjemiske og medisinske laboratorier der en spenner fast et [[reagensrør]] og spinner dette hurtig rundt. Derved havner de tunge bestanddelen i bunnen og «fløten» på toppen av røret.

== Se også ==
* [[Melkemaskin]]

== Referanser ==
<references />

==Litteratur==
* Støren, Kr. (1919): «Melkebruket» (I:''Landbruksboken bd. 2 del II''. Kristiania. Spalte 817-1006.)

==Eksterne lenker==
* {{Commonscat|Centrifugal separators}}
* [http://digitaltmuseum.no/search?query=separator&rows=24&sort_by=&page=1&type_filter=Thing Se separatorer i DigitaltMuseum]
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Landbruksredskaper]]
[[Kategori:Landbrukshistorie]]
[[Kategori:Melkestell]]