Redigerer Melasse

[[Fil:Blackstrapmolasses.JPG|mini|Økologisk produsert melasse, fra [[Paraguay]].]]
'''Melasse''' er et [[avfall]]sprodukt fra [[sukker]]industrien og er en brun tyktflytende væske som blir igjen når sukkeret er utvunnet fra [[sukkerbete]]r og [[sukkerrør]].<ref name=":0">{{Kilde bok | utgivelsesår = 1958 | tittel = Fortellinger om all verdens planter: planter i fremmede land | utgivelsessted = Oslo | forlag = Aschehoug | url = https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2015071008051 | side = }}</ref> Melasse inneholder cirka 50&nbsp;% sukker og har en søtlig smak.<ref>{{ Kilde bok | forfatter = Opsahl, Birger | utgivelsesår = 1995 | tittel = Viktige vekstar i verdsjordbruket | isbn = 8252915140 | utgivelsessted = [Oslo] | forlag = Landbruksforl. | url = https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010062320004 | side = }}</ref><ref>{{ Kilde bok | forfatter = Bjerkås, Marit | utgivelsesår = 1987 | tittel = Gjærbakst på alle bord | isbn = 8205173168 | utgivelsessted = [Oslo] | forlag = Gyldendal : NKLs prøvekjøkken | url = https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2013091838106 | side = }}</ref> Renset melasse selges som [[sirup]].<ref>{{ Kilde bok | forfatter = Soot-Ryen, Tron | utgivelsesår = 1998 | tittel = Hjelp! - hva skal jeg spise?!: matvarer fra A til Å og hva de egentlig inneholder | isbn = 8274134435 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Hilt & Hansteen | url = https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010050503035 | side = }}</ref> Den er klebrig og binder derfor støv godt.

Melasse brukes blant annet til produksjon av [[kraftfôr]]blandinger til husdyr.<ref name=":0" /> Sukkerrørmelasse benyttes også til produksjon av flere typer [[brennevin]], blant annet [[rom (brennevin)|rom]].<ref>{{ Kilde bok | forfatter = Erken, Henriette Schønberg  | utgivelsesår = 1926 | tittel = Våre næringsmidler | utgivelsessted = Oslo | forlag = Aschehoug | url = https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2012101006060 | side = }}</ref>

==Se også==
*[[Melasseulykken i Boston]] i [[1919]]
== Referanser ==
<references />

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Matingredienser]]
[[Kategori:Dyrefôr]]
[[Kategori:Sukker]]