Redigerer Martini (cocktail)

[[Fil:15-09-26-RalfR-WLC-0084.jpg|miniatyr|En martini med oliven.]]

'''Martini''' er en [[cocktail]] av [[gin]] og italiensk, hvit [[vermut]].

'''Dry martini''' er en [[USA|amerikansk]] [[cocktail]] av [[gin]] og tørr, hvit [[vermut]]. Dry Martini lages vanligvis med seks deler gin og én del vermut ifølge International Bartenders Associations nettsted. Dry Martini står på listen over ''[[IBA Official Cocktails]]'' i kategorien ''de uforglemmelige'' (eng. ''The Unforgettables'').<ref>[http://www.iba-world.com/index.php? ''IBA Official Cocktails''.]  {{Wayback|url=http://www.iba-world.com/index.php |date=20121028171958 }} (besøkt 3. juni 2013)</ref> Det finnes flere varianter, blant dem Montgomery, skapt av [[Ernest Hemingway]] på [[Harry's Bar (Venezia)|Harry's Bar]] i [[Venezia]] rundt 1950.

== Varianter ==

=== Montgomery ===
Montgomery er en variant av Dry Martini som ble skapt på [[Harry's Bar (Venezia)|Harry's Bar]] i [[Venezia]] av forfatteren [[Ernest Hemingway]] på 1940-tallet og gitt navn etter [[Bernard Law Montgomery|feltmarskalk Montgomery]].<ref>[http://www.aperitif.no/content/view/full/32130 ''En ærlig drink''. Nettstedet apretitif.no, 3. februar 2004] {{Wayback|url=http://www.aperitif.no/content/view/full/32130|date=20120329224846}} (besøkt 3. juni 2013)</ref> Den er en svært tørr martini med femten eller ti deler [[gin]] til én del [[vermut]].

[[Bernard Law Montgomery|Feltmarkskalk Montgomery]] skal ha hatt som prinsipp om fortrinnsvis å møte fienden i slag med styrkeforhold femten til én. Dette var det blandingsforholdet mellom gin og vermut Hemingway foretrakk, og som opptrer i boka ''Across the river and into the trees'' (norsk 1951: ''Over floden og inn i skogene''), der oberst Richard Cantwell bestiller en Montgomery Martini.<ref>[http://www.foodrepublic.com/2012/10/30/7-things-you-didnt-know-about-ernest-hemingways-dr ''7 Things You Didn’t Know About Ernest Hemingway's Drinking Habits''. Nettstedet foodrepublic.com, 30. oktober 2012] (besøkt 3. juni 2013)</ref> Men oppskriften på Montgomery som brukes på Harry's Bar er ti til én. Vermuten mildner [[Einer|einersmaken]] av gin, sier innehaveren i det meste av etterkrigstiden, Arrigo Cipriani til Wine Enthusiast.<ref>[http://www.winemag.com/Wine-Enthusiast-Magazine/May-2013/Whatll-It-Be-Mr-Hemingway/ ''What'll It Be, Mr. Hemingway?'' Nettstedet til Wine Enthusiast, 28. mai 2013]{{Død lenke}} (besøkt 3. juni 2013)</ref>

På nettstedet til The Museum of the American Cocktail kalles den ''Montgomery Martini'' og lages med 2 [[Unse|ounces]] Plymouth Gin, 1 teskje [[Noilly Prat]] tørr vermut og 1 frossen spansk cocktail-løk (eng. ''frozen Spanish cocktail onion'').<ref>[http://cocktailmuseum.wordpress.com/2011/02/16/to-have-and-have-another-%e2%80%93-the-hemingway-bartender%e2%80%99s-companion/ ''To Have and Have Another – The Hemingway Bartender’s Companion''. Nettstedet til The Museum of the American Cocktail, 16. februar 2011] (besøkt 3. juni 2013)</ref> Nettstedet webtender oppgir at den også kalles ''Et besøk hos generalen'' (eng. ''A visit with the General'').<ref>[http://wiki.webtender.com/wiki/Montgomery ''Montgomery''. Nettstedet wiki.webtender.com] (besøkt 3. juni 2013)</ref>

=== Mock Martini ===
Det finnes også en alkoholfri variant, Mock Martini.

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
{{Wikibøker drinkbok|Martini}}
* {{Offisielle lenker}}
{{IBACocktailer}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Cocktailer med gin]]