Redigerer Marit Kolby

{{Infoboks forfatter}}
'''Marit Kolby''' (født 1975) er en norsk [[Ernæringsfysiologi|ernæringsbiolog]], [[Lektor|høyskolelektor]] og forfatter. 

== Virke ==
Kolby er høyskolelektor og forsker ved [[Oslo Nye Høyskole]]<ref name=":0" /> Hun har utgitt to bøker – en ernæringsfagbok og en kokebok, og driver dessuten [[blogg]]en «''Matlyst!''» og en [[Instagram]]-profil.<ref name=":0" /> 

Innen ernæring kritiserer hun blant annet [[ultraprosessert mat]] og norske kostholdsråd.<ref name=":0" /><ref name=":1">{{Kilde www|url=https://www.nrk.no/vestfoldogtelemark/krangler-om-ultraprosessert-mat_-_-en-hype_-sier-fedmeekspert-1.16421493|tittel=Krangler om ultraprosessert mat: – En hype, sier fedmeekspert|besøksdato=2024-03-06|dato=2023-05-25|fornavn=Bettina Olie|etternavn=Bjerkholdt|språk=nb-NO|verk=NRK|sitat=Marit Kolby er ernæringsbiolog og forfatter av bestselgeren 'Hva og når skal vi spise?' som er solgt i 55.000 eksemplarer.}}</ref>

Hennes utdanning inkluderer en bachelorgrad i matvitenskap fra [[Norges miljø- og biovitenskapelige universitet]] og en mastergrad i ernæringsbiologi fra [[Universitetet i Oslo]].<ref name=":0" /><ref>{{Kilde www|url=https://oslonyehoyskole.no/om-oss/Ansatte/Marit-Kolby|tittel=Marit Kolby|besøksdato=2024-03-06|verk=Oslo Nye Høyskole|kommentar=Ansattprofil på Oslo Nye Høyskoles nettsted}}</ref>

Boka ''Hva og når skal vi spise?'' ble i 2022 den femte mest selgende bok i Norge ifølge Bokhandlerforeningens bestselgerliste.<ref name="Boklista">{{Kilde www|url=https://bokhandlerforeningen.no/boklista/?bookcat=1650&bookyear=2022&bookweek=2022|tittel=Boklista|besøksdato=2025-01-14|språk=nb-NO|verk=Bokhandlerforeningen}}</ref> 

== Privatliv ==
Kolby har to barn.<ref name=":0" /> Søsteren [[Hanne Fisher]] er psykolog, og de har samarbeidet for Kolbys andre utgivelse, ''Kokeboka – hva skal vi spise?''.<ref>{{Kilde www|url=https://www.godt.no/aktuelt/i/3EGpoA/marit-kolby-det-beste-jeg-vet|tittel=Det beste jeg vet med Marit Kolby|besøksdato=2024-03-06|forfattere=Breivik, Ingeborg Christensen|dato=2023-11-03|språk=nb|verk=godt.no}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://bok365.no/artikkel/tre-opplag-for-lansering/|tittel=Tre opplag - før lansering|besøksdato=2024-03-06|dato=2023-10-10|fornavn=Nora|etternavn=Steenberg|språk=nb-NO|verk=BOK365.no|sitat=Kokeboken er skrevet i samarbeid med Kolbys søster, psykologspesialist Hanne Fisher, [...]}}</ref>

Kolby har tidligere jobbet med salg og administrasjon i [[Vero Moda]], en kleskjede.<ref name=":0">{{Kilde www|url=https://www.dn.no/magasinet/portrettet/tar-oppgjor-med-matindustri-og-kosthold-det-er-litt-som-et-lopsk-lokomotiv-dette/2-1-1294425|tittel=Tar oppgjør med matindustri og kosthold: – Det er litt som et løpsk lokomotiv, dette (+)|besøksdato=2024-03-06|dato=2022-09-09|fornavn=Hugo Lauritz|etternavn=Jenssen|språk=no|verk=www.dn.no|url-tilgang=abonnement}}</ref>

== Bibliografi ==
* ''Hva og når skal vi spise?'' ([[Frisk forlag]], 2022)
* ''Kokeboka – hva skal vi spise?'' (Frisk forlag, 2023) – med Hanne Fisher

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* [https://www.friskforlag.no/forfattere/marit-kolby/ Forfatterprofil] hos Frisk forlag
* [https://www.norli.no/forfatter/marit-kolby Forfatterprofil] hos [[Norli]]
{{wikiquote}}
{{Autoritetsdata}}
 
{{STANDARDSORTERING:Kolby, Marit}}
[[Kategori:Norske lektorer]]
[[Kategori:Norske forskere]]
[[Kategori:Norske biologer]]
[[Kategori:Norske sakprosaforfattere]]
[[Kategori:Norske bloggere]]