Redigerer
Krukkeerter
Hopp til navigering
Hopp til søk
Advarsel:
Du er ikke innlogget. IP-adressen din vil bli vist offentlig om du redigerer. Hvis du
logger inn
eller
oppretter en konto
vil redigeringene dine tilskrives brukernavnet ditt, og du vil få flere andre fordeler.
Antispamsjekk.
Ikke
fyll inn dette feltet!
'''Krukkeerter''' (dansk: '''krukkeærter''') er en gammel rett fra hollendertiden på [[Amager]] ved [[København]].<ref>[http://www.sundbylokalhistorie.dk/amagermad_04.htm sundbylokalhistorie.dk] {{Wayback|url=http://www.sundbylokalhistorie.dk/amagermad_04.htm |date=20070702164455 }}</ref> I 1521 innivterte kong [[Christian II av Danmark og Norge|Christian II]] hollendere til å bosette seg på øya Amager. Hollenderne brakte med egne skikker og matretter. En av disse var altså krukkerter, som besto av hele, gule erter kokt og most sammen til en puré, som ble overdrysset med tørr honningkake. Krukkeerter og [[posegrøt]] var retter som ble spist rett etter hverandre, gjerne med skinke. I hollendertiden ble derfor krukkeertene kokt i [[vannbad]] i form av en krukke samtidig med posegrøten og skinken, derav navnet.<ref>[http://www.madabc.dk/Krukke%C3%A6rter.aspx?id=0&l=K&dbid=4f6b21f1-9d4a-45ae-8b61-36f43b6d79da&t=128661552720000000 madabc.dk]</ref> == Referanser == <references/> {{Autoritetsdata}} [[Kategori:Dansk mat]] [[Kategori:Amager]]
Redigeringsforklaring:
Merk at alle bidrag til Wikisida.no anses som frigitt under Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår (se
Wikisida.no:Opphavsrett
for detaljer). Om du ikke vil at ditt materiale skal kunne redigeres og distribueres fritt må du ikke lagre det her.
Du lover oss også at du har skrevet teksten selv, eller kopiert den fra en kilde i offentlig eie eller en annen fri ressurs.
Ikke lagre opphavsrettsbeskyttet materiale uten tillatelse!
Avbryt
Redigeringshjelp
(åpnes i et nytt vindu)
Maler som brukes på denne siden:
Mal:Autoritetsdata
(
rediger
)
Mal:Wayback
(
rediger
)
Modul:External links
(
rediger
)
Modul:External links/conf
(
rediger
)
Modul:External links/conf/Autoritetsdata
(
rediger
)
Modul:Genitiv
(
rediger
)
Modul:Wayback
(
rediger
)
Navigasjonsmeny
Personlige verktøy
Ikke logget inn
Brukerdiskusjon
Bidrag
Opprett konto
Logg inn
Navnerom
Side
Diskusjon
norsk bokmål
Visninger
Les
Rediger
Rediger kilde
Vis historikk
Mer
Navigasjon
Forside
Siste endringer
Tilfeldig side
Hjelp til MediaWiki
Verktøy
Lenker hit
Relaterte endringer
Spesialsider
Sideinformasjon