Redigerer Knivmaker

'''Knivmakeren''' har historiske røtter til steinalderens flintmaker, der en slo [[flint]]stein i stykker for å få fram en best mulig skjæreegg. Han ble avløst av bronsealderens sverd- og knivstøpere som i sin tur ble avløst av smeder som smidde av jern.

Det å legge stål i eggen på kniver og andre skjære- og kutteredskaper var et fremskritt som førte til spesialisering, der mye er fanget opp av industrien. Håndverkssiden er likevel varetatt i enkelte bedrifter som legger arbeide i utforming av skjefte og [[slire (våpen)|slire]].

I tillegg finnes de som har knivmakeri som hobby. Noen lager også bladene selv, mens andre kjøper blader og lager skjefter og slirer. Noen av disse har gjort dette til en [[attåtnæring]]
I Norge er Norsk knivforening interesseorganisasjonen for knivmakere. Denne ble stiftet i 1987 og har rundt {{formatnum:3500}} medlemmer. Foreningen fører også oversikt over knivmakere og smeder i Norge.

== Eksterne lenker ==
* [https://web.archive.org/web/20111128191925/http://www.norskkniv.no/index.htm Nettside for Norsk knivforening]

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Håndverksyrker]]