Redigerer Kir

[[Fil:Kir cocktail.jpg|thumb|Kir. {{byline|[https://www.flickr.com/people/34883952@N02 Stuart Webster] (2010)}}]]
'''Kir''' er en [[cocktail]] som lages av [[crème de cassis]] (solbærlikør) og [[hvitvin]].

Drinken er populær i [[Frankrike]], der den vanligvis nytes som en [[apéritif]] før et måltid. Opprinnelig ble den laget med hvitvin laget av [[aligoté]]-druen fra [[Bourgogne]], men i dag fås den i lokale utgaver med forskjellige viner fra hele Frankrike.

Den er oppkalt etter [[Félix Kir]] (1876–1968), som var borgermester i [[Dijon]] i Bourgogne og gjerne serverte drinken når han hadde offisielt besøk.

==Forskjellige varianter==

I tillegg til den opprinnelige Kir kan man få en rekke forskjellige varianter:

* ''[[Kir royal|Kir Royal]]'' lages med [[champagne]]
* ''Kir Pétillant'' lages med [[musserende vin]]
* ''Cardinal'' lages med [[rødvin]] i stedet for hvitvin
* ''Kir Imperial'' lages med bringebærlikør i stedet for solbær, og med champagne
* ''Kir Normand'' lages med [[sider]] fra [[Normandie]] i stedet for vin
* ''Kir Breton'' lages med sider fra [[Bretagne]] i stedet for vin
* ''Cidre Royal'' lages med sider i stedet for vin, samt [[calvados]]

{{IBACocktails}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Cocktailer]]