Redigerer Ketwurst

[[Fil:Ketwurst.jpg|thumb|Ketwurst]]
'''Ketwurst''' (av [[ketsjup]] og wurst (tysk for pølse)) er en type [[bockwurst]] og serveres på en måte som minner om [[pølse i brød]]. Det avlange pølsebrødet blir gjennomhullet fra kortenden ved hjelp av en egen maskin og pølsen som allerede er dyppet i ketsjup, puttes i brødet.

Ketwursten ble utviklet i [[DDR]] sent på 1970-tallet av medarbeidere i det statlige DDR-organet ''Rationalisierungs- und Forschungszentrums Gaststätten (Rasjonaliserings- og forskningsenteret for vertshus)'' og ble et populært innslag i det østtyske gatekjøkkenet, først og fremst i [[Berlin]]. Den ble solgt første gang i 1979. Ketwursten er fortsatt populær i østlige deler av Tyskland og har der fått en viss kultstatus. Ketwursten har en ketsjupsaus som det eneste tilbehøret.

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielt nettsted}}
* [http://www.youtube.com/watch?v=vLzqu2xRD4k&lr=1 Ketwurst på YouTube]
{{Portal|Tyskland}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:DDR]]
[[Kategori:Berlin]]
[[Kategori:Tysk mat]]