Redigerer Kebabpizza

{{Infoboks mat}}
'''Kebabpizza''' er en type [[pizza]] med [[kebab]]kjøtt og andre ingredienser typiske for kebab. Pizzavarianten ble oppfunnet i [[Sverige]], hvor kebabkjøtt er den mest populære toppingen på pizza, mens en mer tradisjonell pizza vesuvio med [[skinke]] er den nest mest populære varianten.<ref name=":1">{{Kilde www|url=https://www.thelocal.se/20121229/45334|tittel=The kebab pizza is Sweden's favourite|besøksdato=2023-07-13|dato=2012-12-29|språk=en|verk=The Local|sitat=Kebab meat – yes, kebab meat – is the most popular pizza topping in Sweden, according to a new survey which also shows that pizza sales double on New Year's Day.}}</ref>

Pizzavarianten skal ha blitt til i 1980-årene, som følge av innvandring fra [[Midt-Østen]] og [[Balkan]], men nøyaktig hvem som fant den opp og når er ikke kjent. Etter at den ble funnet opp i Sverige har den spredd seg videre, også til [[Italia]].<ref name=":0">{{Kilde bok|tittel=Nu äter vi! – De moderna favoriträtternas okända historia|etternavn=Damberg|fornavn=Jenny|dato=2014-03-04|utgiver=Massolit|isbn=978-91-534-3971-4|språk=sv}}</ref>

Nøyaktig hvilke ingredienser som brukes, utenom det sentrale kebabkjøttet, varierer mellom land. [[Vanlig løk|Løk]], kebabsaus og [[fefferoni pepper]] er vanligvis sentrale.<ref name=":1" /> I [[Norge]] er [[mais]] vanlig å ha med,<ref name=":0" /> mens i [[Danmark]] og [[Finland]] er [[hvitløk]] vanlig.<ref>{{Kilde www|url=https://www.pizzarecipe.org/different-types-of-pizza/|tittel=Different types of Pizza and toppings {{!}} World's largest List|besøksdato=2023-07-13|språk=en-US|verk=Pizzarecipe.org|sitat=In Denmark there are some Danish variants besides Italian and American style pizzas. The typical Danish pizzas have a bit thicker crust and a thicker layer of toppings than classic Neapolitan pizzas. Very popular in Denmark is chicken in all variants as a topping. Instead of tomato sauce sometimes pesto or BBQ sauce is used. In Finland there are Italian and American pizzas as well as similar pizzas as in Norway and Sweden. A special one is the Finnish “Berlusconi” with smoked reindeer. It is named after former Italian Prime Minister Silvio Berlusconi. He claimed that the Finns eat only marinated and smoked reindeer meat.}}</ref> [[Veganisme|Veganske]] varianter bytter ut kebabkjøttet med [[seitan]] eller [[soya]]kebab.<ref>{{Kilde www|url=https://www.veganfoodandliving.com/vegan-lifestyle/vegan-city-guides/a-vegans-guide-to-gothenburg/|tittel=A vegan's guide to Gothenburg – City Guides|besøksdato=2023-07-13|dato=2019-07-22|fornavn=Richard|etternavn=Webber|språk=en-GB|verk=Vegan Food & Living|sitat=Although not a vegan restaurant, there is a delicious salad on the menu, comprising the likes of deep-fried tofu, roasted nuts, broccoli, sprouts and soya dressing.}}</ref><ref>{{Kilde bok|url=https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-96975|tittel=Comfort Food – Comfortable for Who? : An Exploration of Genuine Comfort Food Through Design.|etternavn=Hallgrímsdóttir|fornavn=Una|dato=2020-07-01|språk=en}}</ref>

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Pizza]]
[[Kategori:Kebab]]