Redigerer Kattekjøtt

'''Kattekjøtt''' er kjøtt tilberedt av [[Tamkatt|huskatter]] for konsum av mennesker. Noen land spiser kattekjøtt regelmessig, mens andre har bare forbrukt kattekjøtt i desperasjon under krig eller fattigdom.

== Afrika ==
Forhistorisk menneskelig avføring har inneholdt bein fra afrikanske villkatter.<ref name="TaylorNegus1989">{{Kilde bok|url=https://books.google.com/books?id=rPdFgZzns30C&pg=PA9|tittel=The Ultimate Cat Book|etternavn=David Taylor|etternavn2=Daphne Negus|etternavn3=Dave King|etternavn4=Jane Burton|utgiver=Simon and Schuster|isbn=978-0-671-68649-9}}</ref>

I noen kulturer i [[Kamerun]], er det en spesiell seremoni som inkluderer kattespising som antas å bringe lykke.<ref>{{Kilde avis|url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/uk/2857891.stm|tittel=The cat eaters of Cameroon|utgiver=BBC News|dato=2003-03-17|fornavn=Francis|etternavn=Ngwa-Niba}}</ref>

== Asia ==
[[Fil:Cats_at_a_cat_meat_restaurant_video.webm|miniatyr|Katter på en kattekjøttrestaurant]]

=== Kina ===
I provinsene [[Guangdong]] og [[Guangxi]] i sørøst [[Kina]], anser noen—spesielt eldre—folk kattekjøtt en god oppvarmingsmat i løpet av vintermånedene. Det er anslått at folk i [[Guangdong]] spiser 10 000 katter per dag.<ref>{{Kilde avis|url=http://www.msnbc.msn.com/id/28292558/|tittel=China Protesters: Stop 'Cooking Cats Alive' – Fury After Newspaper Says 10,000 Felines Are Eaten Daily in Single Province|avis=MSNBC|byrå=Associated Press|dato=18. desember 2008|besøksdato=}}</ref><ref>{{Kilde avis|url=https://www.thestar.com/news/world/2009/07/26/trying_to_get_cat_off_the_menu_in_china.html|tittel=Trying to get cat off the menu in China|avis=|byrå=The Star|dato=26. juli 2009|besøksdato=}}</ref>

I Guangdong, er kattekjøtt en viktig [[ingrediens]] i den tradisjonelle retten "drage, tiger, føniks" (slange, katt, kylling), som sies å forsterke kroppen.<ref name="Xinhuanet">[http://news.xinhuanet.com/english/indepth/2012-01/13/c_131358233.htm Some call it an indelicate trade, others, a delicacy] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170314075006/http://news.xinhuanet.com/english/indepth/2012-01/13/c_131358233.htm|date=2017-03-14}}, Xinhuanet.com, 13 Jan 2012 (from China Daily)</ref>

Organiserte kattesamlere forsyner de sørlige restauranter med dyr som ofte stammer fra provinsene [[Anhui]] og [[Jiangsu]].<ref name="Xinhuanet"/><ref>{{Kilde avis|url=http://beijingtoday.com.cn/2008/12/nanjing-sends-meat-meows-guangzhou/|tittel=Nanjing sends meat that meows to Guangzhou|utgiver=Beijing Today|fornavn=Yu|etternavn=Wang|dato=2008-12-19|avis=|besøksdato=2019-05-26|arkivurl=https://web.archive.org/web/20140224004031/http://beijingtoday.com.cn/2008/12/nanjing-sends-meat-meows-guangzhou/|arkivdato=2014-02-24|url-status=død}}</ref><ref>{{Kilde avis|url=https://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/asia/china/4061850/Cat-nappers-feed-Cantonese-taste-for-pet-delicacy.html|tittel=Cat-nappers feed Cantonese taste for pet delicacy|utgiver=Telegraph|fornavn=Malcolm|etternavn=Moore|dato=2009-01-01}}</ref> Den 26. januar 2010 lanserte Kina sitt første utkast til forslag om å beskytte landets dyr fra mishandling, noe som inkluderer et tiltak for å fengsle folk i perioder opp til 15 dager, for å spise katte- eller hundekjøtt.<ref name="China to jail people for up to 15 days who eat dog (China Daily)">{{Kilde www|url=http://www.chinadaily.com.cn/china/2010-01/26/content_9379689.htm|tittel=China to jail people for up to 15 days who eat dog|besøksdato=2010-01-26|forlag=Chinadaily}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.nguoi-viet.com/absolutenm/anmviewer.asp?a=107622&z=5|tittel=Trung Quốc sắp sửa cấm ăn thịt chó, mèo}}{{Død lenke}} {{vi}}</ref>

Med økningen av katter som kjæledyr i [[Kina]], har motstand mot den tradisjonelle bruken av katter for mat økt. I juni 2006, stormet ca 40 aktivister Fangji Cat Meatball Restaurant i [[Shenzhen]], og tvang den til å stenge ned.<ref name="Fangji Cat Meatball Restaurant (Reuters)">{{Kilde avis|url=http://today.reuters.com/News/newsArticle.aspx?type=oddlyEnoughNews&storyID=2006-06-19T131415Z_01_PEK331544_RTRUKOC_0_US-CHINA-CATS.xml|besøksdato=2006-10-22|utgiver=Reuters|tittel=Animal rights protest shuts restaurant|avis=|dato=|arkivurl=https://web.archive.org/web/20060713014909/http://today.reuters.com/News/newsArticle.aspx?type=oddlyEnoughNews|arkivdato=2006-07-13|url-status=død}}</ref> Ved å utvide til mer enn 40 medlemmer samfunn, begynte Chinese Animal Protection Network i januar 2006 å organisere velkjente protester mot hunde og katteforbruk, som startet i [[Guangzhou]], og deretter protester i mer enn ti andre byer «med svært optimal respons fra publikum.»<ref name="Guangzhou bans eating snakes--ban helps cats(Animal People)">{{Kilde www|url=http://www.animalpeoplenews.org/07/11/guangzhoubanseatingsnakes11_07.html|tittel=Guangzhou bans eating snakes--ban helps cats|besøksdato=2008-02-16|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20080304213111/http://www.animalpeoplenews.org/07/11/guangzhoubanseatingsnakes11_07.html|arkivdato=2008-03-04|forlag=Reuters via animalpeoplenews.org}}</ref>

=== Japan ===
I Japan, var kattekjøtt spist til slutten av [[Tokugawa-perioden]] i det 19. århundre.<ref name="hanleycat66">{{Kilde bok|tittel=Everyday Things in Premodern Japan|etternavn=Hanley|fornavn=Susan|side=66}}</ref>

=== Korea ===
I [[Korea]], var kattekjøtt historisk brygget inn i en drikk som et middel for neuralgia og [[artritt]]. Moderne forbruk er synkende, og mer sannsynlig å være i form av kattesuppe.<ref>{{Kilde www|url=http://www.idausa.org/campaigns/dogs-cats/dogs-and-cats-of-south-korea/|tittel=Dog and Cat Meat Consumption – In Defense of Animals – In Defense of Animals|besøksdato=22. november 2015|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20151123043818/http://www.idausa.org/campaigns/dogs-cats/dogs-and-cats-of-south-korea/|arkivdato=23. november 2015}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://our-compass.org/2012/04/09/ban-south-korean-dog-and-cat-meat-trade/|tittel=Ban South Korean dog and cat meat trade|besøksdato=22. november 2015}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.animalliberationfront.com/ALFront/Actions-Korea/KoreaDogMeatUpdate.htm|tittel=Important Update On South Korean Dog And Cat Meat Trade|besøksdato=22. november 2015|forlag=}}</ref>

=== Vietnam ===
Kattekjøtt er spist i Vietnam, selv om det teknisk sett er ulovlig.<ref name="meovb">Việt Báo [http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Thanh-pho-thit-meo/50760981/407/ Thịt mèo] {{Wayback|url=http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Thanh-pho-thit-meo/50760981/407/ |date=20190526192656 }}</ref><ref name="tptm">{{Kilde www|url=http://tuoitre.vn/Chinh-tri-Xa-hoi/Phong-su-Ky-su/99714/Thanh-pho-thit-meo.html|tittel=Thành phố thịt mèo|besøksdato=2016-05-01|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20130521081800/http://tuoitre.vn/Chinh-tri-Xa-hoi/Phong-su-Ky-su/99714/Thanh-pho-thit-meo.html|arkivdato=2013-05-21}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.thedailymeal.com/9-countries-eat-cats-and-dogs/11414|tittel=9 Countries That Eat Cats and Dogs|besøksdato=22. november 2015}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://vietnamcoracle.com/cat-meat/|tittel=Cat Meat|besøksdato=22. november 2015}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.thedropoutdiaries.com/2012/11/the-truth-about-cats-dogs-in-vietnam/|tittel=The Truth About Cats & Dogs In Vietnam - The Dropout Diaries|besøksdato=22. november 2015}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.stuff.co.nz/travel/international/5337677/Where-cat-sits-happily-on-the-menu|tittel=Where cat sits happily on the menu|besøksdato=22. november 2015}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.csmonitor.com/World/Global-News/2010/0722/Why-do-Vietnamese-keep-cats-on-a-leash-Hint-What-s-for-dinner|tittel=Why do Vietnamese keep cats on a leash? (Hint: What's for dinner?)|besøksdato=22. november 2015|etternavn=The Christian Science Monitor}}</ref> Det er generelt sett på menyer med eufemismen «tiểu hổ», bokstavelig oversatt «baby tiger», i stedet for den bokstavelige "thịt mèo". Kattegaller har [[Afrodisiakum|afrodisiakale]] egenskaper i ifølge mennesker i Nord-Vietnam.<ref name="Hopkins2004">{{Kilde bok|url=https://books.google.com/books?id=4ZPTAgAAQBAJ&pg=PA25|tittel=Extreme Cuisine: The Weird and Wonderful Foods That People Eat|etternavn=Jerry Hopkins|dato=15. mai 2004|utgiver=Tuttle Publishing|isbn=978-1-4629-0472-3}}</ref><ref name="Hopkins2014">{{Kilde bok|url=https://books.google.com/books?id=WXtzBgAAQBAJ&pg=PA8|tittel=Strange Foods|etternavn=Jerry Hopkins|dato=23. desember 2014|utgiver=Tuttle Publishing|isbn=978-1-4629-1676-4}}</ref>

== Europa ==

=== Sveits ===
Katt dukker tradisjonelt opp på julemenyer i noen deler av Sveits. Spesielt i regionene Lucerne, Appenzell, Jura og i kantonen Bern. I henhold til Food Safety and Veterinary Office, har man ikke lov til å selge hunde- eller kattekjøtt, men det er lovlig for folk å spise sine egne dyr. Loven forbyr ikke folk fra å spise sin egen hund eller katt. Det sveitsiske parlamentet avviste å endre loven for å beskytte hunde- og kattespising i 1993.

=== Danmark ===
I juni 2008, publiserte tre studenter ved den danske skolen for media og journalistikk bilder av en katt slaktet og spist i ''Citat'', et magasin for studenter som studerer journalistikk. Målet deres var å skape en debatt om [[dyrevelferd]]. Katten ble skutt av sin eier, en [[bonde]], og den ville ha blitt avlivet uansett. Bonden slaktet katten innenfor rammene av dansk lov. Dette førte til kritikk fra den danske dyrevelferdgruppen Dyrenes Beskyttelse,<ref name="Journalistelever spiser kat">{{Kilde avis|etternavn=Walsh|fornavn=Kevin|dato=2008-06-05|tittel=Journalistelever spiser kat|overs_tittel=Journalism students eat cat|url=http://www.bt.dk/nyheder/journalistelever-spiser-kat|språk=dansk|avis=[[B.T. (tabloid)|BT]]|utgiver=[[Berlingske Media]]|besøksdato=2013-10-28}}</ref><ref name="Journaliststuderende spiser kat på nettet">{{Kilde avis|etternavn=Andreassen|fornavn=Andreas Marckmann|dato=2008-06-06|tittel=Journaliststuderende spiser kat på nettet|overs_tittel=Journalism students eat cat online|url=http://www.journalisten.dk/journaliststuderende-spiser-kat-pa-nettet|språk=dansk|avis=Journalisten.dk|utgiver=Journalisten|besøksdato=2013-10-28}}</ref> og drapstrusler mottatt av studentene.<ref name="Århus-studerende spiste kat - nu trues de på livet">{{Kilde avis|etternavn=Helmer|fornavn=Jesper|dato=2008-06-07|tittel=Århus-studerende spiste kat - nu trues de på livet|overs_tittel=Students from Århus ate cat - are now threatened on their life|url=http://www.avisen.dk/aarhus-studerende-spiste-kat-nu-trues-de-paa-livet_11831.aspx|språk=dansk|avis=Avisen.dk|utgiver=Avisen.dk ApS|besøksdato=2013-10-28}}</ref>

=== Storbritannia ===
I det 18. århundre i England, er det et par registreringer av katter som blir spist som en form for underholdning.<ref name="The Cat Eaters">{{Kilde www|url=http://www.forteantimes.com/features/articles/260/the_cat_eaters.html|tittel=The Cat Eaters|besøksdato=2009-10-12|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20090521072202/http://www.forteantimes.com/features/articles/260/the_cat_eaters.html|arkivdato=2009-05-21|forlag=forteantimes.com}}</ref>

=== Italia ===
I februar 2010, på et tv-show om matlaging, [[Italia|italiensk]] nevnte matforfatter Beppe Bigazzi at under hungersnøden i [[andre verdenskrig]] var kattlapskaus en «saftig» og velkjent rett i hans hjemområde Valdarno, [[Toscana]]. Senere hevdet han at han spøkte, men la til at katter ble brukt til å spises i området under perioder av hungersnød, historisk sett. Han ble mye kritisert i media for kommentarene sine, og til slutt sparket fra tv-nettverket.<ref>{{Kilde avis|url=http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/food_and_drink/article7029058.ece|tittel=Celebrity chef Beppe Bigazzi upsets viewers with his cat casserole|dato=16. februar 2010|utgiver=The Times|fornavn=Richard|etternavn=Owen}}</ref>

Katter var noen ganger spist som en hungersnødmat under harde vintre, dårlige avlinger, og krigstid. Katt fikk navnet «tak kanin» i [[Sentral-Europa]]s harde tider under og mellom [[første verdenskrig]] og [[andre verdenskrig]].<ref>{{Kilde www|url=http://www.messybeast.com/eat-cats.htm|tittel=Cats - Friend Or Food|besøksdato=2010-06-14|forlag=Messybeast.com}}</ref>

Katteforbruk var en stereotypi tilskrevet innbyggere i [[Vicenza]], Italia.<ref name="Albala2003">{{Kilde bok|url=https://books.google.com/books?id=4f-l3-KG0LcC&pg=PA66|tittel=Food in Early Modern Europe|etternavn=Ken Albala|utgiver=Greenwood Publishing Group|isbn=978-0-313-31962-4}}</ref>

=== Frankrike og Spania ===
Det finnes beretninger om at katt ble konsumert i den romerske provinsen [[Gallia Narbonensis]] ( sør i Frankrike), i Spania i det 17. århundre og under første verdenskrig og andre verdenskrig.<ref name="Albala2003"/>

== Oceania ==

=== Australia ===
[[Aboriginer|Innfødte australiere]] i området [[Alice Springs]] steker ville katter på åpen ild. De har også utviklet oppskrifter for kattelapskaus. Noen andre innbyggerne i området har også tatt opp denne skikken, som begrunnes med at katter er «en alvorlig trussel mot Australias opprinnelige [[fauna]]». Forskere har advart om at å spise villkatter kan utsette mennesker for skadelige [[bakterier]] og [[Toksin|gtnstoffer]].<ref>{{Kilde avis|url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/asia-pacific/6974687.stm|utgiver=BBC News|tittel=Australians cook up wild cat stew|dato=2007-09-02|fornavn=Phil|etternavn=Mercer}}</ref>

== Amerika ==

=== Peru ===
Katt er ikke vanlig å se på menyen i [[Peru]], men brukes  mest i retter som [[frikassé]] og stuinger i to bestemte områder i landet: den sørlige byen Chincha Alta ([[Ica (region)|Ica-regionen]], hovedsakelig afro-peruanske) og den nord-sentrale [[Andes]]-byen Huari ([[Ancash|Ancash-regionen]]). Først og fremst brukt av afro-peruanere. Teknikker for matlaging med katt er vist hver september under festivalen Saint Efigenia i en by i La Quebrada.<ref name="FEATURE - 'Cat-eaters' take note - feline feast at Peru festival">{{Kilde www|url=http://www.planetark.com/dailynewsstory.cfm/newsid/12575/newsDate/28-Sep-2001/story.htm|tittel='Cat-eaters' take note - feline feast at Peru festival|besøksdato=2008-02-16|forlag=planetark.com|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20040911063224/http://www.planetark.com/dailynewsstory.cfm/newsid/12575/newsDate/28-Sep-2001/story.htm|arkivdato=2004-09-11|url-status=død}}</ref>

== Referanser ==
<references />

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kattedyr]]
[[Kategori:Sider uten gjennomgåtte oversettelser]]