Redigerer Irish coffee

{{WPMIXInfobox 
| iba         = yes
| source      = 
| sourcelink  = Irishc
| name        = Irish Coffee
| image       = Irish coffee glass.jpg
| caption     = Et glass Irish coffee
| type        = Cocktail
| flaming     = 
| irishw      = Yes
| served      = Varm
| garnish     = 
| drinkware   = coffee
| ingredients = *40ml (2 deler) [[irsk whiskey]]
*80ml (4 deler) varm [[kaffe]]
*30ml (1½ del) vispet [[fløte]]
*1ts [[brunt sukker]]
| prep        = Varm kaffen, whiskey og sukker; ikke kok. Hell det i et glass og topp med vispet fløte. Server varm.
| notes       = 
| footnotes   =}}
[[Fil:IrishCoffee.jpg|thumb|Irish coffee]]

'''Irish coffee''' er en varm drikk som består av [[kaffe]], irsk [[whiskey]] og [[sukker]], med vispet [[fløte]] (''fløteskum'', '''ikke''' krem) på toppen.  

Irish coffee, eller '''irsk kaffe''', kan sies å være en variasjon  av ''varm [[toddy]]'' og blir fremstilt slik:

:Varm glasset på forhånd, fyll i 80 ml. kaffe, hell så i 40 ml. whiskey sammen med en teskje sukker, dette røres sammen slik at det blir helt blandet ut. En god spiseskje (minimum 30 ml.) med den vispede fløten tilsettes på toppen.

Sukkeret er nødvendig for å få fløten til å flyte på toppen og ikke blandes med den varme kaffe. Noen sverger til brunt, uraffinert sukker til irish coffee. [[Kanel]] og andre [[krydder]] kan iblandes, men det er ikke vanlig. [[Sugerør]] skal ikke isettes. Irish coffee skal drikkes gjennom fløten.

I utgangspunktet skal det kun brukes irsk whiskey. Virkningen kan forsterkes ved å bruke whiskybasert [[likør]] i stedet for sukker. Kombinasjonen skotsk og [[Drambuie]] kalles også «Black Watch».

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}
* [https://web.archive.org/web/20100418063740/http://flyingboatmuseum.com/coffee.php Irish coffe og Foynes sjøflyhavn]
* [http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel337.asp Historien om, og skikkelige oppskrifter på Irish coffee]
* {{Wikibøker drinkbok}}

{{IBACocktails}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Engelske ord og uttrykk]]
[[Kategori:Kaffedrikker]]
[[Kategori:Alkoholholdige drikker]]