Redigerer Ingefærøl

{{infoboks drikkevare
| bilde = Ingefaerol_Norway_ECDahls_bryggeri.JPG
| bildetekst = En norsk variant av «ingefærøl».
}}
'''Ingefærøl''' (også kjent under de engelske navnene ''ginger ale'' og ''ginger beer'') er en alkoholfri eller lett alkoholholdig drikk som særlig brukes som [[Cocktail|ingrediens i drinker]]. 

Ingefærøl som i '''ginger ale''' består av [[kullsyre]]holdig [[vann]] smaksatt med [[sukker]] og [[ingefær]]. På norsk brukes ingefærøl imidlertid også om den lett alkoholholdige drikken '''ginger beer''', som [[Ølbrygging|brygges]] på samme måte som øl. Den korrekte betegnelsen ville være å kalle ginger ale for ''ingefærbrus'', og ginger beer for ''ingefærøl''.<ref>{{Kilde www|url=https://altomgin.no/mixere/test-av-ingefaerol-ginger-ale-og-ginger-beer-sammenliknet/|tittel=Test av ingefærøl - 10 ginger ale og ginger beer sammenliknet|besøksdato=2025-01-15|dato=2020-12-29|fornavn=Bjørn Christian|etternavn=Finbråten|språk=en-US|verk=Alt om Gin}}</ref> 

Ginger beer oppsto i England på 1800-tallet, mens ginger ale ble oppfunnet i Irland omtrent 50 år senere, og modernisert i 1907 av kanadiske John McLaughlin.<ref>{{Kilde www|url=https://altomgin.no/gin-skolen/ginger-ale-og-ginger-beer-hva-er-forskjellen/|tittel=Ginger Ale og Ginger Beer - hva er forskjellen?|besøksdato=2025-01-15|dato=2020-04-28|fornavn=Anett|etternavn=Finbråten|språk=en-US|verk=Alt om Gin}}</ref><ref name=":0" />  

== Ginger ale ==
Det finnes to hovedtyper av '''ginger ale'''. Den ''gyldne typen'' er gylden i fargen og har kraftig ingefærsmak. Den ''tørre typen'' (også kalt den ''bleke typen'', eller ''pale ginger ale'') er en lysere drikk med en mye mildere ingefærsmak.<ref name=":0">{{Kilde www|url=https://www.huffpost.com/entry/ginger-ale-vs-ginger-beer_n_1438420|tittel=Ginger Ale vs. Ginger Beer: What's The Difference?|besøksdato=2025-01-15|dato=2012-04-20|språk=en|verk=HuffPost}}</ref> 

Ginger ale ble svært populært i Norge da drinken [[Olsen Driver]] ble lansert i en kampanje for [[Sosialdepartementet (1913–1993 og 2002–2004)|Sosialdepartementet]], som ønsket å promotere en alternativ, alkoholfri drink. 

Flere norske bryggerier har sin variant av ginger ale, blant andre [[Roma Mineralvannfabrikk]] i Lillestrøm, [[Macks Ølbryggeri]] i Tromsø og [[E. C. Dahls bryggeri]] i Trøndelag – der ingefærøl er tradisjonell drikke til [[sodd]].<ref>{{Kilde www|url=http://matinorden.no/hjem/inderoysodd-_-trondersk-festmat/|tittel=Inderøysodd – trøndersk festmat — Mat i norden|besøksdato=2025-01-15|fornavn=Mat i|etternavn=Norden|språk=no|verk=matinorden.no|arkiv-dato=2010-11-30|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20101130064629/http://matinorden.no/hjem/inderoysodd-_-trondersk-festmat/|url-status=yes}}</ref><ref>{{Kilde www|url=http://www.handelsbladetfk.no/id/14842|tittel=Trøndersk lokalmat-kamp - Handelsbladet FK|besøksdato=2025-01-15|språk=no|verk=www.handelsbladetfk.no|arkiv-dato=2013-10-22|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20131022173243/http://www.handelsbladetfk.no/id/14842|url-status=yes}}</ref>

== Ginger beer ==
'''Ginger beer''' [[Ølbrygging|brygges]] på naturlig ingefær, sitronsaft og sukker, og fermenteres med melkesyrebakterien [[Lactobacillus]] fra ingefærølplante. Fermenteringen gir en "melkete" eller sløret konsistens, sterkere smak og en mer krydret smak sammenlignet med ''ginger ale''. Andre forskjeller mellom ginger ale og ginger beer er smak og aroma. Mens ginger ale er mild og lukter søtt, har ginger beer en krydret duft og en tydelig ingefærsmak.<ref>{{Kilde www|url=https://advancedmixology.com/blogs/art-of-mixology/ginger-beer-vs-ginger-ale-which-one-should-you-use|tittel=Ginger Beer Vs. Ginger Ale: The Difference Explained|besøksdato=2025-01-15|dato=2020-01-04|språk=en|verk=Advanced Mixology}}</ref>

Originalt inneholdt ginger beer 11 % alkohol, mens den moderne utgaven inneholder mindre enn 0,5 % alkohol.<ref>{{Kilde www|url=https://www.townandcountrymag.com/leisure/drinks/a15873518/alcoholic-ginger-beer-vs-ginger-ale/|tittel=What's the Difference Between Ginger Beer and Ginger Ale?|besøksdato=2025-01-15|forfattere=Chanel Vargas|dato=2018-02-13|språk=en-US|verk=Town & Country}}</ref>

Norske bryggerier som produserer denne typen ingefærøl er f.eks. Flo Brewery (Buskerud), Sagene bryggeri, [[Bareksten]] og [[7 Fjell Bryggeri]].

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}


{{Autoritetsdata}}
[[Kategori:Brus]]
[[Kategori:Juledrikke]]