Redigerer Hurtigmat

[[Fil:Fried Fish and French Fries.jpg|thumb|Hurtigmat i form av ''[[fish and chips]]'', [[frityr]]stekte fiskebiter og [[pommes frites]].]]
'''Hurtigmat''', '''gatekjøkkenmat''' eller '''fast food''' er enkle småretter som serveres normalt fra en hurtigmatrestaurant, [[gatekjøkken]], butikk eller [[kiosk]]. Hurtigmat har vært sett på som billig mat med noe tvilsom kvalitet, men er i endring etter hvert som nye serveringskonsept innføres.

== Nasjonale variasjoner ==
[[File:In-N-Out Burger hamburger and animal fries.jpg|thumb|Gatekjøkkenmat serveres ofte med [[bestikk|engangsbestikk]] i [[plast]]. Selv om løsningen er reinslig og billig, blir det sammen med poser, pappbegre, glass og sugerør enormt mye [[søppel]] og unødvendig sløsing med ressurser. Retten på bildet består av [[hamburger]], [[ketsjup]] og pommes frites med dressinger og tilbehør.]]

I [[Norge]] har [[pølse i brød]] lang tradisjon som hurtigmat. I dag finnes et videre utvalg av serveringstilbud, med forskjellige [[pølse]]r og [[hamburger]]varianter, [[sandwich]]er, [[kebab]], [[pita]]brød, [[kylling]], [[pommes frites]], [[taco]], [[pizza]], [[løvstek]], [[biffsnadder]] og [[gryterett]]er. Det spises mest hurtigmat pr. innbygger i [[Finnmark]], og hver finnmarking spiser i snitt 1,3 kg pølse i året.<ref name="finnmark" />

I andre land varierer mattilbudet etter de lokale skikkene, i [[Japan]] er [[sushi]] og fiskeretter utbredt, mens i [[England]] er [[fish and chips]] svært vanlig.

== Referanser ==
<references>
<ref name="finnmark">{{Kilde www
 |url = https://www.nordlys.no/nyheter/finnmarkinger-spiser-mest-polse-kaker-og-hurtigmat/s/1-79-6358432
 |tittel = Finnmarkinger spiser mest pølse, kaker og hurtigmat
 |besøksdato = 2017-05-29
 |utgiver = nordlys.no
 |dato = 23. november 2012
}}</ref>
</references>

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Hurtigmat| ]]