Redigerer Hummere

{{Taksoboks
| bilde =KreeftbijDenOsse.jpg 
| bildetekst =[[Europeisk hummer|Homarus gammarus]], ''Europeisk hummer'' 
| vitenskapsnavn = Nephropidae
| norsknavn = hummere
| autor=[[James Dwight Dana|Dana]]
| autorår = [[1852]]
|overgrupper=[[Nephropoidea]], <br />[[langhalekreps]], <br />[[tifotkrepser]], <br />[[storkrepser]], <br />[[krepsdyr]]}}
{{Taksoboks-gruppe
|artstall=ca. 48
|utbredelse=hele verden
|habitat=havbunn}}
* [[Neophoberinae]]
* [[Nephropinae]]
* [[Thymopinae]]
{{Taksoboks-slutt}}

'''Hummer''' (Nephropidae) er en [[familie (biologi)|familie]] av krepsdyr som tilhører den store gruppen av [[tifotkrepser]]. Hummere lever i [[Sjøvann|saltvann]] og har betydelig økonomisk verdi som matkilde. Kjente arter er [[europeisk hummer]] og [[amerikahummer]].

== Etymologi ==
Ordet hummer er av uviss opprinnelse. En hypotese er at det er relatert til ham/hem i betydningen dekke om skallet. Ordet regnes som et [[arveord]] fra [[Norrøn|norrønt]] (''humarr'') og har blitt lånt inn i [[tysk]] som ''Hummer'' på 1500-tallet. Fra germanske språk er ordet lånt inn i [[gresk]] som ''kámmaros'' i betydning stor reke, kreps.<ref>{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2009050600046|tittel=Våre arveord|forfatter=Bjorvand, Harald|forlag=Instituttet for sammenlignende kulturforskning|utgivelsesår=2000|isbn=8270993190|utgivelsessted=Oslo|side=}}</ref> Fransk ''homard'' er lånt inn fra norrønt.<ref>{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010071308109|tittel=Nordens språk|forlag=Novus|utgivelsesår=1997|isbn=8270992747|utgivelsessted=Oslo|side=}}</ref>

== Gyte og beiteområde ==
Hummeren oppholder seg som oftest fra 5 til 40 meters dyp, hvor det er stein- eller sandbunn og helst hvor det er flere fluktmuligheter.<ref>{{Kilde www|url=http://www.imr.no/temasider/skalldyr/hummer/europeisk_hummer/nn-no|tittel=Europeisk hummer|besøksdato=2016-09-08|verk=Havforskingsinstituttet}}</ref>

Hummeren lever hovedsakelig av muslinger, snegler, børstemark og kråkeboller.

Som liten hummer kan den også finne på å spise sine søsken om den får muligheten til det.<ref>{{Kilde www|url=http://www.wwf.no/bibliotek/wwf_naturfakta/hummer/|tittel=Aggressiv og sinna kannibal|besøksdato=2016-09-08|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20160914072311/http://www.wwf.no/bibliotek/wwf_naturfakta/hummer/#|arkivdato=2016-09-14|url-status=død}}</ref>

Hummeren blir kjønnsmoden i en alder av 5 til 13 år.

== Taksonomisk plassering ==
Taksonomien til storkreps er komplisert og under stadig revisjon. Det er generelt omstridt å fin-inndele organismer [[taksonomi]]sk. En moderne oppdatering av systematikken gis her med basis i ''WoRMS''-databasens systematikk fra 2013.<ref>[http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=106741 Nephropidae] - ''WoRMS''. Besøkt 25. januar 2014.</ref>.

* Rekke: [[krepsdyr]] (Crustacea) - 67.000 arter
** KLASSE [[storkrepser]] (Malacostraca) - +30.000 arter <small>Latreille, 1802</small>
*** Underklasse [[Eumalacostraca]] <small>Grobben, 1892</small>
**** Usikker overorden [[Eucarida]] <small>Calman, 1904</small>
***** Orden [[tifotkrepser]] (Decapoda) - 2.700 slekter, 15.000 arter <small>Latreille, 1802</small>
****** Underorden kreps og krabber [[Reptantia]] = [[Macrura Reptantia]]
******* Infraorden [[langhalekreps]], kreps og hummere ([[Astacidea]])
******** Overfamilie [[Nephropoidea]] «true lobsters» <small> Dana, 1852 </small> 
********* Familie hummere [[Nephropidae]] <small> Dana, 1852</small> = [[Homaridae]]
********** ''Slekt [[Dinochelus]]''<small> Ahyong, Chan & Bouchet, 2010</small>
*********** ''[[Dinochelus ausubeli]]'' <small>Ahyong, Chan & Bouchet, 2010</small>
********** ''Slekt [[Eunephrops]]''<small> Smith, 1885</small>
*********** ''[[Eunephrops bairdii]]''
*********** ''[[Eunephrops cadenasi]]'' <small>Fenner A. Chace, 1939</small>
*********** ''[[Eunephrops manningi]]'' <small>Lipke Bijdeley Holthuis 1974</small>
********** ''Slekt [[Homarinus]]''<small> Kornfield, Williams & Steneck, 1995</small>
*********** [[kapphummer]] ''([[Homarinus capensis]])''  <small>(Herbst, 1792)</small> = ''[[Homarus capensis]]'' <small>(Herbst, 1792)</small>
********** ''Slekt [[Homarus]]''<small> Weber, 1795</small>
*********** [[amerikahummer]] ''Homarus americanus'' <small>H. Milne Edwards, 1837</small>
*********** [[europeisk hummer]] ''([[Homarus gammarus]])'' <small>(Linnaeus, 1758)</small> = ''[[Homarus vulgaris]]'' <small>H. Milne Edwards, 1837</small> = ''[[Cancer gammarus]]''
********** ''Slekt [[Metanephrops]]''<small> Jenkins, 1972</small>
*********** ''[[Metanephrops andamanicus]]''
*********** ''[[Metanephrops arafurensis]]''
*********** ''[[Metanephrops armatus]]''
*********** ''[[Metanephrops australiensis]]''
*********** ''[[Metanephrops binghami]]''
*********** ''[[Metanephrops boschmai]]''
*********** ''[[Metanephrops challengeri]]''
*********** ''[[Metanephrops formosanus]]''
*********** ''[[Metanephrops japonicus]]''
*********** ''[[Metanephrops mozambicus]]''
*********** ''[[Metanephrops neptunus]]''
*********** ''[[Metanephrops rubellus]]''
*********** ''[[Metanephrops sagamiensis]]''
*********** ''[[Metanephrops sibogae]]''
*********** ''[[Metanephrops sinensis]]''
*********** ''[[Metanephrops thomsoni]]''
*********** ''[[Metanephrops velutinus]]''
********** ''Slekt [[Neophoberus]]''
*********** '' [[Neophoberus caecus]]''<small> (A. Milne-Edwards, 1881)</small> = ''[[Acanthacaris caeca]]''<small> A. Milne-Edwards, 1881</small>
********** ''Slekt [[Nephropides]]''<small> Manning, 1969</small>
*********** ''[[Nephropides caribaeus]]''
********** ''Slekt [[Nephrops]]''<small> Leach, 1814</small>
*********** [[sjøkreps]] ''(Nephrops norvegicus)'' <small>Linnaeus, 1758</small>
********** ''Slekt [[Nephropsis]]''<small> Wood-Mason, 1872</small>
*********** ''[[Nephropsis acanthura]]''<small> Macpherson, 1990</small>
*********** ''[[Nephropsis aculeata]]''<small> Smith, 1881</small> = ''[[Nephropsis aculeatus]]''<small> Smith, 1881</small>
*********** ''[[Nephropsis agassizii]]''<small> A. Milne-Edwards, 1880</small>
*********** ''[[Nephropsis atlantica]]''<small> Norman, 1882</small>
*********** ''[[Nephropsis carpenteri]]''<small> Wood-Mason, 1885</small>
*********** ''[[Nephropsis ensirostris]]''<small> Alcock, 1901</small>
*********** ''[[Nephropsis holthuisi]]''<small> Macpherson, 1993</small> = ''[[Nephropsis macphersoni]]''<small> Watabe & Iizuka, 1999</small>
*********** ''[[Nephropsis malhaensis]]''<small> Borradaile, 1910</small>
*********** ''[[Nephropsis neglecta]]''<small> Holthuis, 1974</small>
*********** ''[[Nephropsis occidentalis]]''<small> Faxon, 1893</small>
*********** ''[[Nephropsis rosea]]''<small> Bate, 1888</small>
*********** ''[[Nephropsis serrata]]''<small> Macpherson, 1993</small> = ''[[Nephropsis hamadai]]''<small> Watabe & Ikeda, 1994</small> = ''[[Nephropsis lyra]]''<small> Zarenkov, 2006</small> = ''[[Nephropsis pseudoserrata]]''<small> Zarenkov, 2006</small>
*********** ''[[Nephropsis stewarti]]''<small> Wood-Mason, 1872</small> = ''[[Nephropsis grandis]]''<small> Zarenkov, 2006</small>
*********** ''[[Nephropsis suhmi]]''<small> Bate, 1888</small> = ''[[Nephropsis meteor]]''<small> Zarenkov, 2006</small>
*********** ''[[Nephropsis sulcata]]''<small> Macpherson, 1990</small>
********** ''Slekt [[Phoberus]]''
*********** ''[[Phoberus brevirostris]]''<small> Tung, Wang & Li, 1985</small> = ''[[Acanthacaris tenuimana]]''<small>  Bate, 1888</small>
*********** ''[[Phoberus caecus]]''<small> A. Milne-Edwards, 1881</small> = ''[[Acanthacaris caeca]]''<small>  A. Milne-Edwards, 1881</small>
********** ''Slekt [[Thaumastocheles]]''<small> Wood-Mason, 1874</small>
*********** ''[[Thaumastocheles dochmiodon]]''<small>  Chan & Saint Laurent, 1999</small>
*********** ''[[Thaumastocheles japonicus]]''<small>  Calman, 1913</small>
*********** ''[[Thaumastocheles zaleucus]]''<small>  (Thomson, 1873)</small>
********** ''Slekt [[Thaumastochelopsis]]''<small> Bruce, 1988</small>
*********** ''[[Thaumastochelopsis brucei]]''<small>  Ahyong, Chu & Chan, 2007</small>
*********** ''[[Thaumastochelopsis wardi]]''<small>  Bruce, 1988</small>
*********** ''[[Thaumastochelopsis plantei]] ??''<small> Burukovsky, 2005</small>
********** ''Slekt [[Thymopides]]''<small> Burukovsky & Averin, 1977</small> = ''[[Bellator]]''<small> Burukovsky & Averin, 1976</small>
*********** ''[[Thymopides grobovi]]''<small> (Burukovsky & Averin, 1976)</small>
*********** ''[[Thymopides laurentae]]''<small> Segonzac & Macpherson, 2003</small>
********** ''Slekt [[Thymops]]''<small> Holthuis, 1974</small>
*********** ''[[Thymops birsteini]]''<small> (Zarenkov & Semenov, 1972)</small>
*********** ''[[Thymops takedai]]''<small>  Ahyong, Webber & Chan, 2012</small>
********** ''Slekt [[Thymopsis]]''<small> Holthuis, 1974</small>
*********** ''[[Thymopsis nilenta]]''<small> Holthuis, 1974</small>
********** ''Slekt [[Wongastacia]]''
*********** ''[[Wongastacia taiwanica]]''<small> Hu, 1983</small> = ''[[Metanephrops taiwanicus]]''<small> (Hu, 1983)</small>
********** Underfamilie [[Neophoberinae]]<small> Glaessner, 1969</small>
********** ''Slekt [[Acanthacaris]]''<small> Bate, 1888</small>
*********** ''[[Acanthacaris caeca]]''<small> A. Milne-Edwards, 1881</small>
*********** ''[[Acanthacaris tenuimana]]''<small> Bate, 1888</small> = ''[[Acanthacaris opipara]]''<small> Burukovsky & Musij, 1976</small>


== Hummer som mat ==
Hummer er en klassisk [[delikatesse]]. Den serveres gjerne hel eller halv, eller som [[hummersuppe]]. Som andre [[skalldyr]] spises hummer fersk, og eksklusive butikker og restauranter oppbevarer hummer i [[akvarium]].

Hummer er ikke tillatt å spise etter [[jødedom|jødisk religion]], ettersom den ikke er [[koscher]].

Hummer ble trolig benyttet som mat fra [[Steinalderen i Norge|steinalderen]] og blant de første menneskene i Norge.<ref name=":0">{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2018041148080|tittel=Hummer|forfatter=Knutsen, Jan Atle|forlag=Bokbyen forl.|utgivelsesår=2009|isbn=9788292920114|utgivelsessted=Tvedestrand|side=}}</ref> Hummer ble i Norge trolig fanget med [[Teine|teiner]] fra rundt 1600 eller tidligere.<ref>{{Kilde bok|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2011032406015|tittel=Signaturer fra en annen tid|forfatter=Stylegar, Frans-Arne|forlag=Kystmuseet Fedrenes minne|utgivelsesår=2001|isbn=8299604508|utgivelsessted=Hidra|side=}}</ref> [[Peder Claussøn Friis]] noterte at det fantes nok hummer langs Norges kyst, at den spises av andre dyr og kan også spises av mennesker. De første engelske kolonistene i [[New England]] (1620) bemerket at det fantes mengder av hummer som kunne fanges mellom steinene ved lavvann; den store mengden gjorde at de var lite verdsatt av de innfødte som gjerne brukte hummer som agn.<ref name=":0" />
== Litteratur ==
* Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}
* {{Artslenker}}
* de Grave, Sammy, et. al., [https://web.archive.org/web/20110606064728/http://rmbr.nus.edu.sg/rbz/biblio/s21/s21rbz1-109.pdf «A classification of living and fossil genera of decapod crustaceans»], i: ''Raffles Bulletin of Zoology''. Suppl. 21, 2009, side 1–109
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Tifotkreps]]
[[Kategori:Krepsdyr formelt beskrevet i 1852]]
[[Kategori:Dyr formelt beskrevet av James Dwight Dana]]