Redigerer Harald Osa

{{Infoboks biografi}}
'''Harald Osa''' (født [[10. mai]] [[1958]] i [[Sandnes]]) er en norsk prisbelønt kokk.

Osa er oppvokst på [[Jæren]] og gikk i lære ved Fagernes hotell i Fagernes. Etter et år i [[Auch]] i Sør-Frankrike arbeidet han noen år i [[Paris]] ved Hotel de France, Dodin Bouffant og hos Gerard Pangaud. Osa var på [[Kokkelandslaget]] i tolv år og drev i sin tid Hotel Continentals kjøkken og kjøkkenet i Holmenkollen restaurant.  Tidligere har han arbeidet ved Jans Mat & Vinhus i Stavanger (som ble startet av Osa og  Jan Arthur Ekornes) Han var med og startet [[Gastronomisk Institutt]] i Stavanger (1990).

Høsten 2011 var han matfaglig koordinator for [[TV 2]]-serien «Det norske måltid».

== Premier ==
* «Den gyldne kokkelue» 1986 (eneste året konkurransen ble avholdt)
* [[Årets kjøkkensjef]] 1986
* [[Norges kokkelandslag]] i [[Kokke-OL]]:  To bronse 1988, to sølv i 1992, sølv i 1992 (Osa var kaptein)
* [[André Enghs gullnål]] 1998
* [[Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris]] 2003
* «Gladmatprisen»  [[Gladmatfestivalen]] 2004
* «Årets villmarkskokk» 2008 ved Villmarksmessen på [[Lillestrøm]]
* «Bondevettprisen» 2010 utdelt av [[Norges Bondelag]]

== Bibliografi ==
* {{Kilde bok|tittel=Norsk mat uten grenser|forfatter=Harald Osa og Borghild Fiskå|kommentar=Foto ved [[Bengt Wilson]]|sideantall=143|forlag=[[Universitetsforlaget]]|utgivelsesår=1988}}
* {{Kilde bok|tittel=Norsk mat gjennom tidene. Tradisjonsmat fra naturens spiskammers|forfatter=Harald Osa og Gudrun Ulltveit|kommentar=Foto ved [[Bengt Wilson]]|sideantall=128|utgivelsesår=1993|forlag=Teknologisk forlag}}
* {{Kilde bok|tittel=I [[Henriette Schønberg Erken]]s kjøkken|forfatter=Harald Osa|kommentar=Foto ved [[Bengt Wilson]]|sideantall=247|forlag=Andresen & Butenschøn|utgivelsesår=2002}}

{{Autoritetsdata}}


{{STANDARDSORTERING:Osa, Harald}}
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Norske matskribenter]]
[[Kategori:Personer fra Sandnes kommune]]
[[Kategori:Fødsler i 1958]]