Redigerer Hagebønne

{{Taksoboks
| bilde=Snijboon peulen Phaseolus vulgaris.jpg
| bildetekst=
| norsknavn=hagebønne
| vitenskapsnavn=''Phaseolus vulgaris''
| autor=[[Carl von Linné|L.]]
| autorår=[[1753]]
| overgrupper=[[bønner]], <br />[[erteblomstfamilien]], <br />[[Fabales]]}}
{{Taksoboks-art
| habitat=terrestrisk
| utbredelse=dyrkes over hele verden}}
'''Hagebønne''' (''Phaseolus vulgaris'') er en [[art]] i [[plante]]slekten [[bønner]]. Den er opprinnelig fra [[Amerika]] og begynte trolig å dyrkes uavhengig av hverandre i både [[Mesoamerika]] og [[Andes]]. Bønnen dyrkes nå over hele verden, til og med bladene brukes iblant som føde.

Hagebønne forekommer i mange ulike varianter, som kan være fra 20&nbsp;cm til 3 meter høye. Alle varieteter har [[grønn]]e eller [[purpur]]fargede blad som er delt i tre ovale småblad, 6–15&nbsp;cm lange og 3–11&nbsp;cm brede. De har ca. 1&nbsp;cm lange [[hvit]]e, [[rosa]] eller purpurfargede [[blomst]]er. Belgene er 8–20&nbsp;cm lange, 1-1,5&nbsp;cm brede som er grønn, [[gul]], [[svart]] og purpur i farge, hvor hver inneholder 4-6 bønner. Bønnene er glatte, nyreformet og opptil 1,5&nbsp;cm lange. Bønnene varierer sterkt i farge og er ofte spettet i to eller flere farger.

Hagebønner må kokes i det minste 10 minutter før de kan spises, siden de inneholder et [[lektin]], [[fytohemagglutinin]], som kan skape [[magebesvær]]. Dette lektinet fins i de fleste av varietetene.

<gallery>
Fil:Phaseolus vulgaris MHNT.BOT.2016.24.73.jpg
Fil:Phaseolus vulgaris white beans, witte boon.jpg
Fil:Black Turtle Bean.jpg
Fil:Kidney beans.jpg
</gallery>

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Erteblomstfamilien]]
[[Kategori:Hvite blomster]]
[[Kategori:Røde blomster]]
[[Kategori:Planter formelt beskrevet av Carl von Linné]]
[[Kategori:Planter formelt beskrevet i 1753]]