Redigerer Gravenstein

[[Fil:Gravenstein.jpg|thumb|Gravenstein norsk type]]
'''Gravenstein''' eller '''Gråsten-eple''' er en [[eple]]sort. Det finnes to hovedtyper, ''rød'' og ''gul''.  Rød gravenstein, som er den mest kjente, er et søtt og godt spiseeple med sesong i september og oktober.

Gravenstein er oppkalt etter den danske byen Gråsten (tysk Gravenstein) i [[Sønderjylland]]. Det kom til Norge omkring 1792.<ref>[[Wibeke Knagenhjelm]], ''Fru Pomona til Sogn'' i Aftenposten den 31. oktober 1992.</ref> Gravenstein dyrkes i [[Nord-Europa]] og [[USA]] ([[California]]).

I [[Norge]] dyrkes gravenstein særlig i Telemark, [[Lier]], [[Sogn]] og [[Hardanger]]. På [[Agatunet]] i Hardanger er det reist et minne om Johannes Pedersen Aga som i 1792 plantet det første gravensteinepletreet i Norge.  I fruktkommunen [[Sogndal]] har man ''Gravensteinsgata''.

==Siderproduksjon==
I Hardanger var det en viss kommersiell siderproduksjon basert på Gravensteinepler fra 1890 til et stykke utpå 1920-tallet. På grunn av et høyt avgiftsnivå valgte produsentene i Hardanger å stanse denne produksjonen. Produksjonen fortsatte i mindre skala til eget bruk. Det var vanlig å få servert sider blant annet i bryllup i Hardanger.

==Referanser==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Eplesorter]]