Redigerer Granmatriske

{{Taksoboks| navn=Granmatriske | bilde=Lactarius quieticolor 2004-09-18.jpg | bildetekst=Granmatriske | norsknavn=Granmatriske| vitenskapsnavn=''Lactarius deterrimus'' | overgrupper=''[[Russulaceae]]'', <br />[[kremler]], <br />[[basidiesopper]]}}
{{Taksoboks-slutt}} 
'''Granmatrisken''' (''Lactarius deterrimus'') er en [[riske]] som er rødoransje med grønt mønster på hatten som kan bli opp til 12&nbsp;cm i diameter. Den vokser gjerne under [[gran]]trær.

Den er en [[matsopp]], som imidlertid blir regnet for å ikke ha så høy kvalitet som forvekslingsarten [[furumatriske]] (''Lactarius deliciosus''). Granmatrisken er bitrere på smak, og [[forvelle]]s derfor helst.{{tr}}

Begge gir i fra seg en oransje melkesaft når hatten brekkes, men granmatriskens saft  blir vinrød etter 15 til 20 minutter, og over mye lengre tid blir den irrgrønn.<ref>[https://snl.no/matriske Matriske] i Store Norske Leksikon</ref> Granmatrisken er den som utvikler grønne mønstre på hatten når den eldes, mens furumatrisken holder seg i hatten.

 

Denne forskjellen gjelder også i det engelske navnet, der granmatrisken heter ''false saffron cap'', mens furumatrisken kalles ''saffron cap'' (etter hattens [[safran]]farge).  Videre er det latinske navnet på furumatrisken ''delicioso'' (deilig) mens granmatrisken heter ''deterrimus'' (den simple, annenrangs).

Det sprø kjøttet og den karakteristiske melkesaften er viktige kjennetegn som hindrer forveksling med andre sopper, for eksempel den svært giftige [[spiss giftslørsopp]].

== Referanser ==
<references/>

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}
* {{Soppognyttevekster.no}}

{{Sopphensyn}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kremleordenen]]
[[Kategori:Matsopp]]
[[Kategori:Normlisten for soppkontrollører]]