Redigerer Glyfosat

[[Fil:Glyphosate.svg|thumb|Glyfosat kjemisk struktur]]
'''Glyfosat''' er den aktive substansen i [[plantevernmiddel]]et [[Roundup]]. Den inhibiterer enzymet som produserer 5-enolpyruvylshikimat 3-fosfat og blokkerer biosyntesen av aromatiske aminosyrer i vekster, men er relativt ufarlig for dyr da de mangler enzymet.

==Kjemi==
Glyfosat er et aminofosfonisk analog til den naturlig forekommende [[aminosyre]] [[glycin]], og navnet er en sammentrekning av '''gly'''cin + '''fos'''fo- + -at. I 1970 oppdaget [[John Franz]], som den gang arbeidet for [[Monsanto]], at glyfosat kunne brukes som ugressmiddel.<ref>Murtaza F. Alibhai and  William C. Stallings. ''Closing down on glyfosat inhibition—with a new structure for  drug discovery'' i ''Proceedings of the National Academy of Sciences'', 2001, 98(6): 2944–2946. [https://archive.today/20130801115455/http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=33334 Online adgang.]</ref> I 1987 mottok han [[National Medal of Technology]] for sine oppdagelser,<ref>[http://www.technology.gov/medal/Recipients.htm Modtagere af National Medal of Technology]   {{Wayback|url=http://www.technology.gov/medal/Recipients.htm |date=20070928061946 }}</ref> og i 1990 mottok han den amerikanske [[Perkinmedaljen]], som gis for oppdagelser innenfor anvendt kjemi.<ref>''People: Monsanto Scientist John E. Franz Wins 1990 Perkin Medal For Applied Chemistry'' i ''The Scientist'', 1990, 4(10):28 [http://www.the-scientist.com/article/display/10101/ John Franz's Perkin Medal]</ref>

==Biokjemi==
[[Fil:Glyphosate-3D-balls.png|thumb|right|310px|3D-modell av glyfosat-molekylet.]]
Glyfosat dreper planter ved å blokkere for [[enzym]]et ''5-enolpyruvylshikimat-3-fosfat syntase'' (EPSPS). Det virker ved å [[katalyse]]re reaksjonen mellom ''shikimat-3-fosfat'' (S3P) og ''fosfoenolpyruvat'', så det dannes ''5-enolpyruvyl-shikimat-3-fosfat'' (ESP). ESP blir deretter defosforylert, slik at det oppstår chorismat, som er en avgjørende forutsetning for plantenes oppbygning av de [[aromatisk]]e [[aminosyre]]r [[fenylalanin]], [[tyrosin]] og [[tryptofan]].<ref>{{Kilde www |url=http://www.hort.purdue.edu/rhodcv/hort640c/aromat/ar00007.htm |tittel=Purdue University: ''The shikimate pathway - synthesis of chorismate'' |besøksdato=2008-04-29 |arkiv-dato=2007-12-19 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20071219165155/http://www.hort.purdue.edu/rhodcv/hort640c/aromat/ar00007.htm |url-status=død }}</ref><ref>[http://pathway.yeastgenome.org:8555/YEAST/NEW-IMAGE?type=PATHWAY&object=ARO-PWY Saccharomyces Genome Database: ''Saccharomyces cerevisiae pathway: chorismate biosynthesis'']{{død lenke|dato=juli 2017 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> Disse aminosyrer brukes som byggestener i [[peptid]]kjedene og til dannelse av sekundære [[stoffskifte]]produkter som f.eks. [[folat]]er, [[ubikinon]]er og [[naftokinon]]er. Shikimsyre-prosessen finnes ikke hos dyrene, som skaffer seg aromatiske aminosyrer gjennom føden.

==Giftighet==
Miljøaktivister har over mange år hevdet at glyfosat er [[kreft]]fremkallende, er giftig for vannlevende organismer, og er fatalt giftig for [[pollinator]]er. Påstandene er tilbakevist av produsenten Bayer. Aktivistene har også hevdet at Bayer har tilbakeholdt rapporter om helserisiko.<ref>{{kilde www |url=https://phys.org/news/2023-10-ngos-accuse-bayer-glyphosate.html |tittel=NGOs accuse Bayer of hiding glyphosate risk data |dato=4. oktober 2023 |språk=en |utgiver=Phys.org}}</ref>

Ikke desto mindre er Monsanto/ Bayer dømt til å betale store erstatninger til pasienter med kreftformen  Non-Hodgkins lymphoma i USA. Flere dommer har slått fast at Monsanto lenge har kjent til at glyfosat er kreftfremkallende, men har unnlatt å informere om dette.<ref>[https://www.bloomberg.com/news/articles/2023-11-18/monsanto-ordered-to-pay-over-1-5-billion-in-roundup-verdict]</ref>

I 2023 ble det påvist en sammenheng mellom bruk av glyfosat og epidemisk nyresvikt blant befolkningen på landsbygda i [[Sri Lanka]].<ref>{{kilde www |url=https://phys.org/news/2023-10-roundup-herbicide-ingredient-epidemic-chronic.html |tittel=Roundup herbicide ingredient connected to epidemic levels of chronic kidney disease |språk=en |dato=11. oktober 2023 |utgiver=Phys.org}}</ref> Et studie blant befolkningen i [[Ecuador]] viste en sammenheng mellom glyfosatkonsentrasjoner i urin og reduserte hjernefunksjoner som konsentrasjonssvikt, språkforståelse og hukommelse.<ref>{{kilde www |url=https://ehp.niehs.nih.gov/doi/10.1289/EHP11383 |tittel=Urinary Glyphosate, 2,4-D and DEET Biomarkers in Relation to Neurobehavioral Performance in Ecuadorian Adolescents in the ESPINA Cohort |dato=11. oktober 2023 |språk=en |utgiver=Environmental Health Perspectives}}</ref>

==Referanser==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Plantevernmidler]]
[[Kategori:Karboksylsyrer]]
[[Kategori:Aminer]]