Redigerer Fransk taco

{{Infoboks mat}}
'''Fransk taco''' ({{Lang-fr|tacos français}} <span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)">[takos fʁɑsɛ]</span>, også kjent som '''[[Lyon]]-taco''' ({{Lang-fr|tacos lyonnais}} <span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)">[takos ljɔnɛ]</span>), også kalt '''matelas''',<ref name="petitpaume">{{Kilde www|url=https://www.petitpaume.com/selection/les-tacos-lyonnais-linvention-qui-conquiert-toute-la-france|tittel=Les " tacos " lyonnais, l'invention qui conquiert toute la France|besøksdato=2018-11-18|forlag=Le Petit Paumé|arkiv-dato=2018-06-29|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180629131538/https://www.petitpaume.com/selection/les-tacos-lyonnais-linvention-qui-conquiert-toute-la-france|url-status=yes}}</ref> (fransk for «madrass») er en [[Hurtigmat|hurtigmatrett]] som normalt består av en hvetetortilla som grilles og foldes rundt et fyll av [[Pommes frites|pommes frites]], [[ost]] og [[kjøtt]], blant andre deliingredienser. 

På fransk bruker man alltid flertallsform (''tacos'') om denne matretten, selv i tilfeller der det bare er snakk om én («un tacos»).<ref name="new-yorker" /> 

Til tross for navnet har fransk taco lite å gjøre med en [[Meksikansk mat|meksikansk]]- eller en [[Tex-mex (mat)|texmex]]-[[taco]] og kan faktisk være mer lik en [[burrito]] (spesielt californiaburrito); den er også blitt sammenlignet med panini og dönerkebabsandwich. 

== Opphav ==

Fransk taco oppstod i regionen [[Rhône-Alpes]] i [[Frankrike]] i begynnelsen av 2000-årene, før den ble populær blant tenåringer og unge voksne i hele Frankrike og i utlandet.<ref name="dagbladet" />

Noe av populariteten kom på grunn av den relativt lave prisen og store porsjonsstørrelsen sammenlignet med andre fastfoodvarianter i landet, pr. 2019 kostet en fransk taco omtrent fem euro.<ref name="guardian" />

== Utbredelse ==
[[File:French Tacos & Burgers Avenue (24. juli 2023).jpg|thumb|upright|Fransk taco i Norge: Fra ''French Tacos & Burgers Avenue'' i Oslo. ]]
Den franske tacoens utbredelse har gått hånd i hånd med veksten til kjeden [[O'Tacos]]. I 2019 var denne kjeden vokst til å ha over 200 utsalgssteder i Frankrike, Belgia og Marokko, og de hadde en omsetning på over to milliarder kroner i året. O'Tacos åpningsfester var blitt til store arrangementer der kjente rappere kom for å holde konsert.<ref name="dagbladet" />

Den franske tacoen kom til [[Norge]] med åpningen av gatekjøkkenet ''French Taco and Burgers Avenue'' på [[Nesttun]] i [[Bergen]] i 2021. Året etter utvidet de med et utsalgssted i Bergen sentrum,  før de også etablerte seg på [[Frogner (strøk)|Frogner]] i [[Oslo]] i 2023.<ref name="bergens" /><ref name="avisa-oslo" />

== Referanser ==
<references>
<ref name="new-yorker">{{Kilde www
 |url = https://www.newyorker.com/magazine/2021/04/19/the-unlikely-rise-of-the-french-tacos
 |tittel = The unlikely rise of the French tacos
 |besøksdato = 2023-07-24
 |utgiver = [[The New Yorker]]
 |dato = 12. april 2021
}}</ref> 
<ref name="guardian">{{Kilde www
 |url = https://www.theguardian.com/world/2019/mar/15/move-over-mcdonalds-french-taco-poised-for-global-expansion
 |tittel = Move over, McDonald's: French taco poised for global expansion
 |besøksdato = 2023-07-24
 |utgiver = [[The Guardian]]
 |dato = 15. mars 2019
}}</ref>
<ref name="dagbladet">{{Kilde www
|url=https://www.dagbladet.no/mat/ny-taco-far-burgerkjedene-til-a-skjelve/70884836
|tittel=Ny taco får burgerkjedene til å skjelve
|besøksdato=2023-07-18
|dato=2019-03-19
|fornavn=Christopher
|etternavn=Sjuve
|språk=no
|verk=dagbladet.no
 |url-tilgang = registrering
}}</ref>
<ref name="bergens">{{Kilde www
 |url = https://www.bt.no/kultur/i/Bj7eyQ/forvirrende-fransk-fast-food
 |tittel = Forvirrende fransk fast food
 |besøksdato = 2023-07-24
 |utgiver = [[Bergens Tidende]]
 |dato = 1. september 2022
 |url-tilgang = abonnement
}}</ref>
<ref name="avisa-oslo">{{Kilde www
 |url = https://www.ao.no/i-en-matbod-i-cannes-startet-eventyret-na-kommer-et-helt-nytt-konsept-til-oslo/s/5-128-525082
 |tittel = I en matbod i Cannes startet eventyret. Nå kommer et helt nytt konsept til Oslo
 |besøksdato = 2023-07-24
 |utgiver = [[Avisa Oslo]]
 |dato = 30. april 2023
 |url-tilgang = abonnement
}}</ref>
</references>

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Hurtigmat]]
[[Kategori:Fransk mat og drikke]]
[[Kategori:Sider uten gjennomgåtte oversettelser]]