Redigerer Fløtemysost

'''Fløtemysost''' er en tradisjonsrik [[brunost]] som er laget av melk fra ku, og er mild og lys av farge.<ref name = "Hesthaug75">{{ Kilde bok | forfatter = Hesthaug, Ellen | utgivelsesår = 1975 | tittel = Den fattige gastronom's ostebok | isbn = 8250401379 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Grøndahl | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2013061905034 | side = 27}}</ref><ref>{{ Kilde bok | forfatter = Hagenes, Kirsti (1961-) | utgivelsesår = 1999 | tittel = Produksjon av meieriprodukter | isbn = 8258513109 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Yrkesopplæring | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010021600050 | side = 187-207}}</ref>

Den noe mildere smaken til fløtemysost er populær og omtrent 30&nbsp;% av all brunost som selges er fløtemysost.

Fløtemysost er også den første brunosten som ble laget, [[Anne Hov]] tilsatte kufløte til [[Myse|kumyse]] og det ble fløtemysost. Senere tilsatte hun geitmelk og [[Gudbrandsdalsost|gudbrandsdalosten]] var født.

[[Geitost]]en er fløtemysostens motstykke fordi den er lages av melk fra geit. Geitost er skarpere i smaken enn fløtemysost.<ref name = "Hesthaug75"/>

== Referanser ==
<references />

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norske oster]]