Redigerer Fitou (vin)

[[Fil:Paziols, banner Cru Fitou.jpg|thumb|Fra La Fête Vigneronne de l'Été i [[Fitou]].]]
[[Fil:130605-Fitou-02.jpg|thumb|Fitou]]

'''Fitou''' er et stort [[rødvin]]sdistrikt i [[Languedoc-Roussillon]] i [[Frankrike]]. Vin fra Fitou kan bruke betegnelsen [[appellation d'origine contrôlée]] på etiketten.<ref>{{Kilde www|tittel=Fitou|url=http://www.inao.gouv.fr/eng/produit/6159|utgiver=Institut national de l'origine et de la qualité (INAO)|besøksdato=2017-03-26|url-status=yes}}</ref>

Fitou ligger ved inngangen til det såkalte ''Corbières maritimes'' og har hatt bosetning siden romertiden. Gjennom kommunen gikk Via Domitia, den første romerske veien som ble anlagt i Gallia rundt 118 f.Kr., og som knyttet Italia til Hispania. Fitou er særlig kjent for vinproduksjon og var i 1948 den første appellasjonen i Languedoc som fikk AOC-status (''Appellation d’Origine Contrôlée'') for rødvin. Vinmarkene strekker seg både over kystnære områder med middelhavsklima og innlandsområder med mer kupert terreng, noe som gir tydelige variasjoner i stil og karakter på vinene. <ref>{{Kilde www|url=https://www.tourisme-corbieres-minervois.com/explorer-nos-incontournables/terre-de-vins/les-grands-vins/fitou-un-cru-historique/|tittel=Fitou, un cru historique|besøksdato=2025-09-11|språk=fr-FR|verk=Corbières Minervois Tourisme}}</ref>

Den viktigste druesorten som dyrkes i Fitou er [[Carignan]], som utgjør mer enn 30 prosent av produksjonen, samt [[Grenache]], [[Syrah]] og [[Mourvèdre]]. [[Cinsault]] og [[Lledoner Pelut]] dyrkes også i mindre grad.

== Se også ==
* [[Fitou]]

== Referanser ==
<references />

{{Autoritetsdata}}
{{Viner}}

[[Kategori:Franske viner]]
[[Kategori:Vindistrikter]]