Redigerer Elena Arzak

{{Infoboks biografi}}
'''Elena Arzak''' (født [[4. juli]] [[1969]] i [[San Sebastián]]) er en spansk kokk. Hun er delt kjøkkenmester med sin far [[Juan Mari Arzak]] på familierestauranten Arzak som har 3 [[Michelinguiden|Michelin]] stjerner. Hun mottok en pris som årets beste kvinnelige kjøkkensjef i verden i 2012.

Elena Arzak begynte å jobbe i familierestauranten Arzak i sommerferiene da hun var elleve år og ble da fjerde generasjon i familien som arbeidet der.<ref>Emma Eversham:[http://www.bighospitality.co.uk/Events-Awards/Elena-Arzak-named-World-s-Best-Female-Chef-2012-by-World-s-50-Best-Restaurants-Awards Elena Arzak named Worlds Best Female Chef 2012 by Worlds 50 Best Restaurants Awards] Bighospitality.co.uk, 10. april 2012</ref> På den tiden ble restauranten drevet av hennes bestemor Francisca<ref>Emma Eversham:[http://www.bighospitality.co.uk/People/Pearls-of-Wisdom-Elena-Arzak Pearl of Wisdom: Elena Arzak] Bighospitaly.co.uk, 2. desember 2011</ref><ref>Sudi Pigott: [http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/why-a-basque-womans-place-is-in-the-kitchen-7682330.html%20 Why a Basque woman's place is in the kitchen] The Independent, 27.april 2012</ref>, siden overtok hennes far som kjøkkensjef.

Hun gikk på hotellskole i [[Luzern]]<ref>[http://www.relaischateaux.com/en/search-book/hotel-restaurant/arzak/chef Juan Mari & Elena Arzak] {{Wayback|url=http://www.relaischateaux.com/en/search-book/hotel-restaurant/arzak/chef |date=20120424060453 }}Relais & Chateaux, hentet 21. august 2012</ref> og arbeidet deretter blant annet hos Maison Troisgros og Bras and Pierre Gagnaire i Frankrike  [[Le Gavroche]] i London og El Bulli i Spania før hun returnerte til familiebedriften som spesialiserer seg på nyskapende [[baskisk]] matlaging.

I 2012 ble hun tildelt prisen for verdens beste kvinnelige kjøkkensjef, [[Veuve Clicquot award for World’s Best Female Chef]], av magasinet ''Restaurant''.<ref>[http://www.theworlds50best.com/awards/best-female-chef/ Best female chef]   {{Wayback|url=http://www.theworlds50best.com/awards/best-female-chef/ |date=20120827141448 }} Theworlds50best.com, hentet 21. august 2012</ref>

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielt nettsted}}
* {{Filmperson}}


{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Arzak, Elena}}
[[Kategori:Personer fra San Sebastián]]
[[Kategori:Spanske kokker]]