Redigerer Durra

{{Taksoboks| navn=Durra | bilde=Sorghum.jpg | bildetekst= | norsknavn=durra | vitenskapsnavn=''Sorghum'' | overgrupper=[[gressfamilien]], <br />[[Poales]], <br />[[enfrøbladete planter]]}}
{{Taksoboks-gruppe
| deler = art| artstall=ca. 20 | utbredelse=øst i [[Afrika]], en art i [[Mexico]] | habitat=terrestrisk}}
* ''[[Sorghum bicolor]]''
* ''[[Sorghum sorghum]]''
* ''[[Sorghum vulgare]]''
{{Taksoboks-slutt}}
'''Durra''' er en [[kulturplante]] av slekten ''Sorghum'' i [[grasfamilien]].

Planten er [[tørke]]tålende, og er særlig viktig i tropiske strøk. Framfor alt er den en viktig mat- og fôrplante i Afrika. Durra dyrkes i dag også i [[Temperert klima|tempererte områder]].

[[Slaveri i USA|Afrikanske slaver]] brakte planten til [[Nord-Amerika]] tidlig på 1600-tallet. USA er per 2004 verdens største durraprodusent, med 12 mill. tonn av en verdensproduksjon på 56 mill. tonn. Deretter følger Nigeria og India med henholdsvis 8 og 7 mill. tonn.

En regner med at [[domestisering]] av vill durra fant sted for ca. {{formatnum:2000}}&nbsp;år siden i [[Øst-Afrika]], sannsynligvis i [[Etiopia]], [[Sudan]] eller øvre [[Egypt]]. I [[India]] og på [[Den arabiske halvøy]]a er det gjort betydelig eldre funn av durra som kan ha vært dyrka.

Arter og sorter av durra deles vanligvis i fire grupper etter bruksområde:

* Korndurra
* Grasdurra, som brukes til beite og høy
* Søtdurra, som brukes til framstilling av sirup
* Sorter som brukes til framstilling av koster og børster

I flere regioner i India lages et [[Gjær|ugjæret]] [[brød]] av durra – ''bhakri''. I [[Kina]] framstilles et [[brennevin]] av durra; ''[[baijiu]]''. I [[Nigeria]] brygges [[øl]] av durra.

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Gressfamilien]]
[[Kategori:Korn]]
[[Kategori:1000 artikler enhver Wikipedia bør ha]]