Redigerer Dravle

'''Dravle '''er en rett tilberedt av [[melk]]. Den lages noe forskjellig, men i hovedtrekk er det melk som kokes i en gryte og «sprenges» med [[løype]] eller [[surmelk]], og [[ostemasse]]n danner da større og mindre klumper i en saus av [[myse]]. Noe melk eller myse tas ut, mens resten kokes videre sammen med ostemassen, avhengig av om man ønsker lys eller mørk dravle. [[Fugleegg|Egg]], [[sukker]], [[fløte]] eller [[rømme]] og [[kanel]] er med som smakstilsetning i noen oppskrifter. Dravle spises vanligvis fra dessert- eller suppetallerken, som festmat 
<ref>Norsk mat. Med innledning av [[Hilmar Stigum]] Oslo 1965. s. 83</ref> med spekekjøtt eller som ren dessert.

==Referanser==
<references/>

==Litteratur==
*Norsk mat. Med innledning av [[Hilmar Stigum]] Oslo 1965. s. 83

==Eksterne lenker==
* [https://www.melk.no/Meierileksikon/Melkeretter/Dravle Om dravle hos melk.no]
* [http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Dravle Oppskrift på dravle]

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Norsk tradisjonsmat]]
[[Kategori:Meieriprodukter]]