Redigerer Dijon

{{Infoboks Frankrike kommune
| navn = Dijon
| lokalt navn = 
| motto = 
| bilde = Dijon Rue vieille.jpg
| bildetekst = Bysentrum
| region = [[Bourgogne-Franche-Comté]]
| departement = [[Côte-d'Or]]
| arrondissement = Dijon
| kanton = hovedby for 8 cantons
| høyeste = 410
| laveste = 220
| høyde = 245
| maire = François Rebsamen
| maire-år = 2008&ndash;2014
| koordinatregion = FR-B
}}
'''Dijon''' er en by og [[Kommuner i Frankrike|kommune]] i [[Frankrikes departementer|departementet]] [[Côte-d'Or]] i [[Frankrikes regioner|regionen]] [[Bourgogne-Franche-Comté]] sentralt i [[Frankrike]]. Dijon ble grunnlagt i [[1722]], og er hovedstad både i regionen Bourgogne-Franche-Comté og i departementet Côte-d'Or. Næringslivet består for det meste av produksjon av [[likør]] og forskjellige typer [[vin]]. Dijon er også fødebyen til [[Gustave Eiffel]], arkitekten av blant annet [[Eiffeltårnet]].

== Historie ==
Dijon ble grunnlagt som [[Romerriket|romersk]] bosetning under navnet ''Divio'', beliggende på veien fra [[Lyon]] til [[Paris]].  [[Benignus av Dijon]], byens [[skytshelgen]], skal ha bragt kristendommen til byen før han ble [[martyr]] (cirka år [[270]]). I [[1016]] kom byen til [[Hertugdømmet Burgund|Hertugene av Burgund]]. I 1187 fikk den byrettigheter og en bymur. Under denne tiden var Burgund og Dijon en plass med stor rikdom og makt og et av Europas store sentre for kunst, lære og vitenskap. I 1477 falt den franske delen av Burgund og Dijon til Frankrike, den nederlandske tilfalt [[Huset Habsburg|Habsburgerne]].

På 1700- og 1800-tallet vokste Dijon til en storby. I [[1722]] ble en universitet grunnlagt. Bygging av Canal de Bourgogne (1833) og jernbaneforbindelse (1844) forbedret infrastrukturen. Gjennom både første og andre verdenskrig forble byen forholdsvis uskadet, men den var under tysk okkupasjon fra 1940 til 1944.

== Mat og drikke ==
Dijon er berømt for sin [[sennep]], ''moutarde de Dijon'' som er sterkere enn de fleste andre typer sennep. De industrielle hovedprodusentene (''Amora'', ''Maille'') benytter hovedsakelig utenlandske (kanadiske) sennepskorn. [[Unilever]] stengte sin ''Amora'' sennepsfabrikk i Dijon i 2008.

[[Burgunder|Vin fra Burgund]] er regnet blant verdens aller beste{{Av hvem}}. Vinbygder som  [[Vosne-Romanée]] og [[Gevrey-Chambertin]] ligger i umiddelbar nærhet av Dijon. Byen er også kjent for sin ''[[Crème de cassis]]'' likør laget av solbær.

== Utdanning ==
* [[Burgundy School of Business]]

== Befolkningsutvikling ==
'''''Antall innbyggere i kommunen Dijon'''''
{{Befolkningsutvikling i Frankrikes kommuner|21231}}

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielt nettsted}}
* [https://www.insee.fr/fr/recherche/recherche-geographique?geo=COM-21231 Kommunedata] [[INSEE]]
* [http://www.dijon-tourism.com Dijon turistbyrå hjemmeside]

{{Prefekturer i regioner i Frankrike}}
{{Prefekturer i departementer i Frankrike}}
{{Kommuner i Côte-d'Or}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Dijon| ]]