Redigerer Delamain

'''Delamain''' er et [[konjakk]]hus. De har ikke egne vinmarker, så de kjøper destillater fra andre, dermed er en [[negociant]]. 

De kjøper mest konjakk som allerede er lagret, gjerne i 15-20 år eller mer, hvorpå de lagrer den videre selv. 
 
Dette huset er et av de som er kjent for å levere virkelig god kvalitet på sine konjakker, og er svært anerkjent. 

==Prinsipper==
Delamain har strenge prinsipper de følger i sin produksjon av konjakk:
* Kun konjakk fra Grande Champagne brukes De bruker kun eiketønner som er brukt i minimum 6 år – ingen nye tønner brukes
* De kjøper ikke inn noe konjakk uten at partiet prøvesmakes
* Fortynning av konjakk skjer ikke med vann, men skjer over mange måneder med en blanding av gammel konjakk og vann som inneholder ca. 15% alkohol
* Eneste tillatte tilsetningsstoff er karamell, som kun bidrar til stabil farge. Sukker og sirup brukes ikke, heller ikke tre-ekstrakt.

==Historie==
Delamains historie begynner med at protestanten ''Nicolas Delamain'' slo seg ned i England i [[1625]], som hoffmann under Charles I. Etter endt periode ble han adlet ([[1639]]), og flyttet til [[Irland]]. Hans familie bodde i London og Irland. 

En av hans etterkommere, ''James Delamain'' (1738–1800), bestemte seg for å flytte tilbake til slektsgården i Jarnac, i Konjakk-regionen, der familien stammet fra. Dette var i [[1759]]. Han begynte så med konjakkhandel. Fra [[1763]] ble han med i sin svigerfar, Jean-Isaac Ranson, sitt firma, han stammet selv fra en negociant-familie og drev med eksport av konjakk til bl.a. Nederland og Irland. Delamain ble deleier, og firmaet fikk navnet Delamain & Ranson. 

I [[1791]], ble deler av eiendommen gitt bort i bryllupsgave til Francoise-Elisabeth Delamain og Thomas Hine. Denne delen dannet grunnlaget for det konjakkhuset  som i dag heter [[Hine]]. 

Firmaet Delamain & Ranson ble imidlertid oppløst i [[1817]]. James Delamain sin sønnesønn etablerte sammen sine fettere Roullet firmaet Delamain & Roullet i [[1824]]. Selskapet bestod fram til [[1920]], da familien Delamain tok over helt selv, og døpte om huset til Delamain & Co. Norskættede Alain Braastad tok over ledelsen av huset dette året, sammen sin fetter Patrick Peyrelounge, begge disse er i Delamain-familien. 

Den dag i dag er Delamain fortsatt en familiebedrift. 

 
==Utvalg==
Delamain bruker kun brukte eikefat i sin lagring (minimum 6 år), og all konjakk kommer fra det beste konjakkområdet; Grande Champagne. Deres utvalg er:

* Pale & Dry XO – 22-28 års fatlagring. Utviklet på 1920-tallet, og er Delamains hovedprodukt med ca. 80% av omsetningen.
* Grande Champagne Vesper – Gjennomsnittlig lagringstid 35-40 år. Utviklet på 1950-tallet. 
* Extra – flere gamle konjakker, lagret hver for seg, men lagres de to siste årene blandet (''«marriage»'')
* Très Vénérables – gjennomsnittlig lagringstid 55 år. 
* Très Vieille Réserve de la Famille – en ublandet konjakk som i sin helhet stammer fra konjakk destillert før 2. verdenskrig på en eiendom nær St. Preuil, midt i Grande Champagne. Den har sin naturlige styrke (cask strength) på 43%, og er tappet over i glassballonger for å stanse utviklingen. Dette er en eksepsjonell konjakk

I tillegg slipper de hvert år rene årgangskonjakker, som kalles ''Millésimés''. De er et av få hus som har tillatelse til dette. De siste årene har de sluppet følgende årganger:

* 2000: Årgangene 1962 og 1968
* 2001: Årgangene 1965 og 1968
* 2002: Årgangene 1965, 1968 og 1971
* 2003: Årgangene 1969, 1971 og 1973
* 2004: Årgangene 1969 og 1973

Tidligere har bl.a. årgangene 1949, 1960 og 1963 også vært sluppet for salg.

==Eksterne lenker==
* {{Offisielt nettsted}}
{{Autoritetsdata}}
 

[[Kategori:Konjakk]]
[[Kategori:Franske drikkevareprodusenter]]
[[Kategori:Etableringer i 1625]]