Redigerer Chicken Licken

'''Chicken Licken''' er en [[Sør-Afrika|sydafrikansk]] [[Forretningskjede|kjede]] av [[Hurtigmat|fast-food]]<nowiki/>restauranter.<ref>{{Kilde avis|tittel=Johannesburgers and fries|url=http://www.economist.com/node/100999|avis=The Economist|dato=1997-09-25|besøksdato=2014-07-12|etternavn=|fornavn=|side=|sitat=}}</ref> Per 2010 eide kjeden 80 % av Syd-Afrikas fastfoodrestauranter, i konkurranse med [[McDonald’s|McDonald's]].<ref>{{Kilde avis|etternavn=Jargon|fornavn=Julie|tittel=KFC Savors Potential in Africa|url=https://www.wsj.com/news/articles/SB10001424052748704250704576005571247805178|besøksdato=2014-08-23|avis=The Wall Street Journal|dato=2010-12-07|side=|sitat=}}</ref> Ifølge en studie publisert av Henny Penny Corporation i 2011, er Chicken Licken verdens største ikke-amerikansk-eide restaurantkjede som har stekt kylling som hovedrett.<ref name="Pitman">{{Kilde www|url=http://www.entrepreneurmag.co.za/advice/success-stories/entrepreneur-profiles/chicken-licken-george-sombonos/|tittel=Entrepreneur Profiles – Chicken Licken: George Sombonos|besøksdato=2014-08-20|arkiv-url=https://www.webcitation.org/6RyXkdVsk?url=http://www.entrepreneurmag.co.za/advice/success-stories/entrepreneur-profiles/chicken-licken-george-sombonos/|arkivdato=2014-08-20|forfattere=|dato=|fornavn=Juliet|etternavn=Pitman|forlag=|sitat=}}</ref><ref name="HennyPenny">{{Kilde www|url=http://hennypennymath.com/EE/wp-content/uploads/2012/12/Chicken-Licken-Case-Study.pdf|tittel=Case Study: Partnering from the Ground Up: How Chicken Licken Captured the Market|besøksdato=2014-08-22|arkiv-url=https://www.webcitation.org/6S2MG4Sro?url=http://hennypennymath.com/EE/wp-content/uploads/2012/12/Chicken-Licken-Case-Study.pdf|arkivdato=2014-08-23|forfattere=|dato=|forlag=Henny Penny Corporation|sitat=}}</ref>

Chicken Licken ble grunnlagt i Syd-Afrika av George Sombonos, sønn av en [[Grekere|gresk]] innvandrerrestauratør.<ref name="Pitman" /><ref name="Boucher">{{Kilde www|url=http://www.entrepreneurmag.co.za/advice/success-stories/entrepreneur-profiles/chicken-licken-george-sombonos-2/|tittel=Entrepreneur Profiles – Chicken Licken: George Sombonos|besøksdato=2014-08-20|arkiv-url=https://www.webcitation.org/6RyXfChKu?url=http://www.entrepreneurmag.co.za/advice/success-stories/entrepreneur-profiles/chicken-licken-george-sombonos-2/|arkivdato=2014-08-20|forfattere=|dato=|fornavn=Chana|etternavn=Boucher|forlag=|sitat=}}</ref><ref name="Furlonger">{{Kilde avis|etternavn=Furlonger|fornavn=David|tittel=The FM interview|url=http://www.financialmail.co.za/fm/2010/06/10/the-fm-interview|besøksdato=2014-08-23|avis=Financial Mail|dato=2012-04-02|side=|sitat=}}</ref> Sombonos lærte restaurantdrift på 1970-tallet ved Dairy Den, farens restaurant i Ridgeway, en forstad i den sydlige indre byregionen av [[Johannesburg]].<ref name="OBrien">{{Kilde www|url=http://www.leader.co.za/infocentrearticle.aspx?s=5&c=66&a=2282&p=2|tittel=The Chicken Licken story|besøksdato=2014-08-20|arkiv-url=https://www.webcitation.org/6RyXpaekG?url=http://www.leader.co.za/infocentrearticle.aspx?s=5&c=66&a=2282&p=2|arkivdato=2014-08-20|forfattere=|dato=|fornavn=Tracy|etternavn=O'Brien|forlag=|sitat=}}</ref><ref name="Beeld">{{Kilde avis|tittel=Chicken Licken lê talle goue eiers in SA|url=http://152.111.1.88/argief/berigte/beeld/2009/10/03/B1/16/joE.html|språk=Afrikaans|overs_tittel=Chicken Licken lays many golden eggs in SA|besøksdato=2014-08-22|avis=Beeld|dato=2009-10-03|etternavn=|fornavn=|side=|sitat=|arkivdato=2014-08-23|url-status=død|arkiv_url=https://www.webcitation.org/6S2MIHklm?url=http://152.111.1.88/argief/berigte/beeld/2009/10/03/B1/16/joE.html}}</ref> [[KFC]] kom inn det sydafrikanske markedet i 1971.<ref>{{Kilde avis|etternavn=Daniels|fornavn=Glenda|tittel=More meat on that chicken bone|url=http://mg.co.za/article/2011-10-17-kfc-more-meat-on-that-chicken-bone|besøksdato=2014-08-20|avis=Mail & Guardian|dato=2011-10-17|side=|sitat=}}</ref> Sombonos kjøpte Chicken Lickens hemmelige oppskrift på stekt kylling fra eieren av et fastfoodutsalg i [[Waco|Waco i Texas]], da han reiste rundt i USA i 1972. Han betalte 1000 dollar for oppskriften, og introduserte den for Dairy Den.<ref name="OBrien" /><ref name="Beeld" /><ref name="Alexander">{{Kilde www|url=http://www.leadershiponline.co.za/articles/dont-be-chicken-to-succeed-1159.html|tittel=Don't be chicken to succeed|besøksdato=2014-08-20|arkiv-url=https://www.webcitation.org/6RyY1123G?url=http://www.leadershiponline.co.za/articles/dont-be-chicken-to-succeed-1159.html|arkivdato=2014-08-20|forfattere=|dato=|fornavn=Michele|etternavn=Alexander|forlag=|sitat=}}</ref> I 1975 begynte han å servere [[Svart (hudfarge)|svarte]] kunder som satt i bilene sine, ettersom disse kundene ikke hadde lov å komme inn i restaurantene på grunn av apartheidlovene som gjaldt den gangen.<ref name="OBrien" /><ref name="Formby">{{Kilde avis|etternavn=Formby|fornavn=Heather|tittel=This fighter's not chicken|url=http://secure.financialmail.co.za/06/0825/people/peoplereal.htm|besøksdato=2014-08-23|avis=Financial Mail|dato=2006-08-25|side=|sitat=|arkivdato=2009-09-23|url-status=død|arkiv_url=https://web.archive.org/web/20090923003253/http://secure.financialmail.co.za/06/0825/people/peoplereal.htm}}</ref> I 1976 introduserte han [[drive-through]]-konseptet for Dairy Den etter å ha sett det ved fastfoodtkjeden [[Wendy’s|Wendy's]] restauranter i USA.<ref name="OBrien" />

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==

* [http://www.chickenlicken.co.za Offisiell nettside]
[[Kategori:Hurtigmatkjeder]]
[[Kategori:Sørafrikansk kultur]]