Redigerer Chapati

[[Image:Flickr - cyclonebill - chapati (crop).jpg|thumb|''Chapati''.]]
'''Chapati''' ([[urdu]] چپاتی [[hindi]] चपाती ''capātī'') er et usyret [[indisk]] brød med tre ingredienser: [[mel]], [[vann]] og [[natriumklorid|salt]]. 

Chapati brukes ofte som spiseredskap, der man bretter brødet sammen og «skraper» maten opp. Det passer til gryteretter og retter med ris.<ref name="innvandra" />

I India brukes et spesielt chapati-mel, et noe grovere mel basert på [[hvete]]. Bruk av dette melet gir chapati bedre tekstur enn om de bakes med vanlig hvetemel.<ref name="BBC" />

== Referanser ==
<references>
<ref name="innvandra">{{ Kilde bok 
| utgivelsesår = 1988 
| tittel = Innvandra mat 
| forfatter = [[Arnhild Skre|Skre, Arnhild]]; [[Ingrid Espelid Hovig|Hovig, Ingrid Espelid]], Jucker, Rainer
| utgivelsessted = Oslo 
| forlag = Det norske samlaget 
| url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2017072407066 
| isbn = 82-521-3057-7
| side = 52 
}}
</ref>
<ref name="BBC">{{Kilde www
 |url = http://www.bbc.co.uk/food/chapati_flour
 |tittel = Chapati flour
 |besøksdato = 2017-11-24
 |utgiver = BBC Food
 |dato = 
}}</ref>
</references>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Det indiske kjøkken]]
[[Kategori:Indiske brød]]