Redigerer Côte de Beaune

{{Infoboks vindistrikt
 | navn                 = Côte de Beaune
 | bilde                = Vignobles cotes de beaune-fr.svg
 | bildetekst           = Vinområder i Côte de Beaune
 | appellasjon          = Régional, Village, [[Premier cru]], [[Grand cru]] 
 | typeappellasjon      = [[Appellation d'origine contrôlée|AOC]] 
 | år                   = 1936
 | land                 = {{Flag|Frankrike}} [[Frankrike]]
 | hoveddistrikt        = [[Burgundervin|Burgund]]
 | nærliggende          = [[Chablis (vin)|Chablis]], [[Côte Chalonnaise]], [[Mâconnais]], [[Beaujolais]]
 | underdistrikt        = [[Côte-d'Or]] sammen med [[Côte de Nuits]]
 | lokalisering         = 
 | sesong               = 
 | klima                = 
 | dagersol             = 
 | jord                 = 
 | totalareal           = 
 | beplantetareal       = 
 | vingårder            = 
 | druesorter           = 
 | viner                = 
 | volproduktion        = 
 | tetthet              =
 | utbytte              = 
 | kjentvin             = 
 | annet                = Climats fra [[Côte de Nuits]] og Côte de Beaune er på UNESCO Verdensarvliste <ref name=unesco>{{Kilde www|forfatter=World Heritage List|tittel=The Climats, terroirs of Burgundy|url=http://whc.unesco.org/en/list/1425|utgiver=UNESCO|besøksdato=2018-02-10}}</ref>
 | posisjonskart        = Frankrike
 | breddegrad           = 47.023387 
 | lengdegrad           = 4.837912
}}
[[Fil:Vendanges - côtes de Beaune.JPG|miniatyr|Innhøsting i Côtes de Beaune.]]
[[Fil:Hospices de beaune toit.jpg|thumb|right|Det berømte taket av Hôtel-Dieu i Beaune.]]
'''Côte de Beaune''' er et [[Frankrike|fransk]] vinområde som omfattes av [[appellation d'origine contrôlée]]-systemet (AOC). Beliggende i [[Burgund]] utgjør den den sørlige delen av [[Côte-d'Or (geologi)|Côte-d’Or]]. Den nordlige delen er [[Côte de Nuits]], og sammen omfatter de kvalitetsmessig de beste [[burgundervin]]er, med alle [[grand cru]]-viner utenom de som ligger i [[Chablis (vin)|Chablis]].

== Nordlige kommuner ==
Området strekker seg cirka 25 kilometer i nord-sør-retning. Den nordlige delen av Côte de Beaune begynner nord for [[Beaune]]. De ulike kommunene gir ulike viner og kvaliteter. Produksjonen av røde- og hvite viner varierer i omfang, fra omtrent lik fordeling til nesten utelukkende den ene eller den andre.<ref name=BIVB>{{Kilde www|tittel=Pernand-Vergelesses|url=https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/our-winegrowing-area/cote-de-beaune-and-hautes-cotes-de-beaune/cote-de-beaune-and-the-hautes-cotes-de-beaune-a-winegrowing-region-renowned-for-its-legendary-wines,2471,9314.html?|verk=Faktaark (engelsk)|utgiver=The Bourgogne Wine Board (BIVB)|besøksdato=2018-02-18}}</ref> Vinstilene vurderes av vineksperter og vinimportører til å ha stor kommunal forskjell.<ref name=moestue>{{Kilde www|tittel=De røde vinene fra Côte de Beaune|url=http://moestue.com/kunnskapskilden/cote-de-beaune/|verk=Kunnskapskilden|utgiver=Moestue Grape Selections AS (importør)|dato=11.12.2012|besøksdato=2018-02-18}}</ref><ref name=Aperitif>{{Kilde www|tittel=Smaksguide til Côte de Beaune|url=http://www.aperitif.no/artikler/smaksguide-til-cote-de-beaune/182122|utgiver=Apéritif.no|besøksdato=2018-02-18}}</ref><ref name=Vinmonopolet>{{Kilde www|tittel=Informasjon om Burgund|url=https://www.vinmonopolet.no/vmpSite/Land/Frankrike/Burgund/c/frankrike_burgund|utgiver=Vinmonopolet|besøksdato=2018-02-18|url-status=yes}}</ref><ref name=Helge>{{Kilde www|tittel=Côte de Beaune|url=http://www.vinfakta.com/vin/burgund/cote_de_baune/cote_de_baune.html|verk=VINfakta|utgiver=Helge Skansen|besøksdato=2018-02-18|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180218210931/http://www.vinfakta.com/vin/burgund/cote_de_baune/cote_de_baune.html|arkivdato=2018-02-18|url-status=død}}</ref>

=== Pernand-Vergelesses === 
Landsbyens stolthet er «climatet» «En Charlemagne», en del av Grand cru [[Corton-Charlemagne]], som i sin helhet ligger innenfor kommunen. For rødvin er vinmarkenes beliggenhet med hensyn til soleksponering, en bidragsyter til at Pernand-Vergelesses sjelden når toppen kvalitetsmessig i kjølige og undermodne årganger. Vinstilen er utpreget bærpreget og nokså rustikk. 

Det er åtte «climats» i Pernand-Vergelesses klassifisert som Premier Cru-vingårder. De tilhører to grupper: En gruppe ligger sør for landsbyen, i retning av Savigny-lès-Beaune, og kan produsere både røde og hvite Premier Cru-viner; den andre gruppen ligger umiddelbart nordøst for landsbyen, på en høyde ved siden av Corton-høyden, og kan produsere kun hvit Premier Cru-vin.

Vinene fra disse vingårdene er betegnet ''Pernand-Vergelesses Premier Cru + vingårdsnavn'', eller bare merket med ''Pernand-Vergelesses Premier Cru'', i så fall er det mulig å blande vin fra flere Premier cru vingårder innenfor AOC.

* Vindruer: [[Pinot noir]], [[chardonnay]]
* Grand cru: ''Corton, Corton-Charlemagne'' og ''Charlemagne''. 
* Innhøsting 2007–2011: rødvin: 3321 [[hektoliter]] (hl), hvitvin: 2763 [[hektoliter|hl]].
=== Ladoix-Serrigny ===
Kun Ladoix har AOC status.
* Vindruer: Pinot Noir, Chardonnay
* Premier cru: 11  
* Grand cru: ingen
* Innhøsting 2007–2011: rødvin: 3129 hl, hvitvin: 1089 hl.
=== Aloxe-Corton === 
=== Savigny-lès-Beaune === 
=== Chorey-lès-Beaune ===
=== Beaune ===
=== Pommard ===
=== Volnay ===
=== Monthélie ===
=== Saint Romain ===
=== Auxey-Duresses ===

== Sørlige kommuner ==
* Meursault
* Blagny
* [[Montrachet|Puligny-Montrachet]]
* [[Montrachet|Chassagne-Montrachet]]
* Saint Aubin
* Santenay
* Les Maranges

Videre sør fortsetter [[Burgundervin|Burgunder-vindistriktet]] med kommunene i [[Côte Chalonnaise]].

== Kvalitetstrinn ==
{{Utdypende artikkel|Burgundervin}}
Kvalitetsvin fra Côte de Beaune, med geografisk opprinnelsegaranti AOC, er inndelt i følgende hierarki: <ref>{{Kilde www|forfatter=Bourgogne-wines.com|tittel=List of Bourgogne Appellations|url=http://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/all-bourgogne-wines/all-bourgogne-appellations-at-your-fingertips,2459,9254.html?&args=Y29tcF9pZD0xNDUyJmFjdGlvbj12aWV3UmVzdWx0YXRzJmlkPSZ8|besøksdato=2017-03-15}}</ref> <ref>{{Kilde www|forfatter=Bourgogne-wines.com|tittel=List of Bourgogne Appellations|url=http://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/all-bourgogne-wines/all-bourgogne-appellations-at-your-fingertips,2459,9254.html?&args=Y29tcF9pZD0xNDUyJmFjdGlvbj12aWV3UmVzdWx0YXRzJmlkPSZ8|besøksdato=2017-03-15}}</ref> <br>
* '''Régional''' - Store regionale områder som dekker hele distriktet og produserer de enkleste vinene innen AOC-systemet. Eksempel, ''Bourgogne'' (rød- og hvitvin fra hele området), ''Bourgogne aligoté'' (hvitvin av aligoté-druen), ''Crémant de Bourgogne'' (musserende vin) med flere. Spesifikke regionalviner for Côtes de Beaune er, ''Hautes Côtes de Beaune'' og ''La Chapelle Notre-Dame'', men disse regnes som undergruppe av ''Bourgogne'' og ikke som selvstendige regionale AOC'er. 
* '''Village (kommuneviner)''' - Fra de store regionale områdene er geografien nå redusert ned til enkeltområder, typisk rundt en landsby. Dette omtales som kommuneviner eller landsbyviner. Men fortsatt er det snakk om ganske store områder. Kvalitet og pris øker.
* '''Premier cru''' - Deretter følger Premier cru viner, som er svært gode vinmarker, dog ikke gode nok for å kreve Grand cru-status. Dette er spesielle avgrensede områder innenfor Villages som er oppgradert til Premier Cru-status på grunn av sitt spesielle [[terroir|''terroir'']].
* '''Grand cru''' - Denne klassifikasjonen inneholder det ypperste og dyreste man kan komme over i vinens verden, og en ytterligere innskrenkning i forhold til de andre klassifikasjonene. Dette er eksklusive viner som selges for høye priser på verdensmarkedet.

Det franske cru-systemet er ikke teknisk sett en klassifisering av vinkvalitet per se, men kun ment å indikere det store potensial som ligger i vingården og dets evne til å vise sitt [[terroir|''terroir'']], typisitet.

Viner som ikke følger kravene i [[Appellation d'origine contrôlée|AOC]] er henvist til de laveste klassifikasjonene for [[fransk vin]] som ''Vin de table'' eller ''Vin de France''.

'''Nyere endringer:'''<br>I 2017 ble produsenter i den regionale appellasjonen «Bourgogne», som er lokalisert i Côte de Beaune og [[Côte de Nuits]], gitt en mulighet for å legge til ''«Bourgogne Côte d’Or''» som en ekstra geografisk klassifisering. De blir da Bourgogne-viner med en ytterligere innskrenkning av geografisk område. Dette gjelder cirka 40 landsbyer og omfatter både røde og hvite viner, men ikke musserende<ref>{{Kilde www|tittel=Resolusjon av 30 oktober 2017 om endring av spesifikasjonene for AOC "Bourgogne" (fransk)|url=https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2017/10/30/AGRT1725406A/jo/texte|utgiver=Légifrance|besøksdato=2018-02-08}}</ref>.

== Liste over Grand Cru ==
Vinmarker som er definert som [[Grand Cru]] i Côte de Beaune: <ref>{{Kilde www|forfatter=Bourgogne-wines.com|tittel=List of Bourgogne Appellations|url=http://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/all-bourgogne-wines/all-bourgogne-appellations-at-your-fingertips,2459,9254.html?&args=Y29tcF9pZD0xNDUyJmFjdGlvbj12aWV3UmVzdWx0YXRzJmlkPSZ8|besøksdato=2017-03-15}}</ref>

{| border="0" width="52%"
|----- valign="top"
| width="26%" |
* [[Montrachet|Bâtard-Montrachet]]
* [[Montrachet|Bienvenues-Bâtard-Montrachet]]
* Charlemagne
* [[Montrachet|Chevalier-Montrachet]]
| width="26%" |
* Corton
* [[Corton-Charlemagne]]
* [[Montrachet|Criots-Bâtard-Montrachet]]
* [[Montrachet|Montrachet]]
|}

== Liste over Côte de Beaune Villages ==
Viner fra følgende kommuner har rett til å sette sitt navn på etiketten.

{| border="0" width="80%"
|----- valign="top"
| width="26%" |
* Aloxe-Corton
* Auxey-Duresses
* Beaune
* Blagny
* Chassagne-Montrachet
* Chorey-Lès-Beaune
* Côte de Beaune
| width="26%" |
* Côte de Beaune-Villages
* Ladoix
* Maranges
* Meursault
* Monthélie
* Pernand-Vergelesses
* Pommard
| width="26%" |
* Puligny-Montrachet
* Saint Aubin
* Saint-Romain
* Santenay
* Savigny-Lès-Beaune
* Volnay
|}

== Se også ==
* [[Burgundervin]]
* [[Fransk vin]]

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielt nettsted}}
* [https://web.archive.org/web/20170317063641/http://www.vinfakta.com/vin/burgund/cote_de_baune/cote_de_baune.html VINfakta v/ Helge Skansen - Côte de Beaune]
* [https://www.vinmonopolet.no/vmpSite/Land/Frankrike/Burgund/c/frankrike_burgund Vinmonopolet - Informasjon om Burgund]{{Død lenke}}
* [http://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/discovering-the-wines-and-terroir-of-the-bourgogne-winegrowing-region,2322,9252.html? Bourgogne-wines - Burgundviners offisielle nettside]
* [http://www.aperitif.no/artikler/smaksguide-til-cote-de-beaune/182122 Aperitif - Smaksguide til Côte de Beaune]
* [http://moestue.com/kunnskapskilden/cote-de-beaune/ Moestue Grape Selections (importør) - Kunnskapskilden: De røde vinene fra Côte de Beaune]
* [https://www.youtube.com/watch?v=c4deRRN1rd4#action=share Youtube - The vineyard of Bourgogne seen from the sky (Vins de Bourgogne BIVB)]

{{Viner}}
{{Fransk vin}}
{{Autoritetsdata}}
{{STANDARDSORTERING:Cote de Beaune}}

[[Kategori:Burgundervin]]