Redigerer Brouwerij Boon

{{Infoboks firma
| firmanavn = Brouwerij Boon
}}
[[Fil:BoonBrewery.jpg|240px|thumb|right|Boon-bryggeriet i Lembeek]]
[[Fil:Geuze10.JPG|240px|thumb|right|Oude Geuze Boon i flaske og glass]]
'''Brouwerij Boon''' er et [[bryggeri]] i [[Lembeek]] i kommunen [[Halle (Belgia)|Halle]] i [[Belgia]] og var tidligere kjent som ''Brasserie de Saint Roch''.<ref name=":0">{{Kilde bok|tittel=The Oxford Companion to Beer|etternavn=Dabove|fornavn=Lorenzo|utgiver=Oxford University Press|år=2011|isbn=978-0-19-536713-3|redaktør-etternavn=Oliver|redaktør-fornavn=Garrett|sider=142-143}}</ref> Hovedsakelig produseres øltypene [[geuze]] og [[kriek]], og årsproduksjonen er per 2010 på 12&nbsp;600&nbsp;hl.<ref>[http://www.horal.be/vereniging/boon-lembeek HORAL]</ref>{{Trenger bedre kilde}} Bryggeriet sies å ha det største eksisterende lager av [[lambic]]øl i verden, over en million liter.<ref name=":0" />

== Historie ==
Bryggeriet stammer fra 1680, da J.B. Claes kjøpte en bondegård ved Leembek og installerte et bryggeri og [[destilleri]].<ref name=":0" /> I 1860 kjøpte Louis Paul produksjonsbygningen av familien Claes, omdøpte bryggeriet til Brasserie de Saint Roch,<ref name=":0" /> og begynte å produsere lambic og [[Faro (øl)|faro]]. I 1875 begynte forsøk med brygging av geuze, og i 1890 kom det til et [[malteri]]. Louis Paul hadde ingen arvinger og solgte i 1898 bryggeriet til Pierre Troch. 

I 1927 ble Pierres sønn René Troch på grunn av krisetider tvunget til å selge firmaet, som kom i Jan de Vits’ besittelse. Senere gikk det til hans sønn Jean, før Frank Boon kjøpte det i 1975 og gav det dagens navn. I 1986 ble bryggeriet av kapasitets- og plasshensyn flyttet til sentrum av Lembeck. I april 2013 åpnet et nytt bryggerianlegg med flerdoblet produksjonskapasitet.<ref>{{Kilde www| |url = http://belgium.beertourism.com/blog/new-frank-boon-brewing-hall-officially-opened | tittel = New Frank Boon Brewing Hall Officially Opened | besøksdato = 2013-07-28 | utgiver = Beertourism.com | dato = 26. april 2013}}</ref>{{Efn|Forskjellige årstall oppgis i forskjellige kilder for enkelte begivenheter. Det som står her, bygger hovedsakelig på bryggeriets egne årstall samt «Oxford Companion to Beer»}} 

Bryggeriet er medlem av sammenslutningen [[HORAL]].<ref>{{Kilde www|url=https://horal.be/en/who-we-are/|tittel=Who we are|besøksdato=2024-08-07|språk=en-US|verk=Horal}}</ref>

== Sortiment ==
Følgende øltyper brygges (med alkoholprosent i parentes):

* Oude Geuze Boon (7 %)
* Geuze Mariage Parfait (8 %)
* Kriek Boon (4 %)
* Oude Kriek Boon (6,5 %)
* Kriek Mariage Parfait (8 %)
* [[Framboise]] Boon (5%)
* Faro Boon (5 %)
* Duivels Bier (8 %)

== Fotnoter ==
{{Fotnoter}}

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielt nettsted}}
* {{Språkikon|nl|Nederlandsk}} {{Språkikon|en|Engelsk}} {{Språkikon|fr|Fransk}} [http://www.horal.be/vereniging/boon-lembeek Boon på nettstedet til HORAL]
* {{Språkikon|en|Engelsk}} [http://www.ratebeer.com/Ratings/Beer/ShowBrewer.asp?BrewerID=748 Vurdering på Ratebeer.com]
* {{Språkikon|en|Engelsk}} [http://beeradvocate.com/search?q=brouwerij+boon Vurdering på Beeradvocate.com]

{{Øltyper}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Belgiske bryggerier]]
[[Kategori:Belgiske ølmerker]]
[[Kategori:Flamsk Brabant]]
[[Kategori:Etableringer i 1680]]